😋ママシェフが作る〜旬の食材を使った栄養満点メニュー🤗〜

今が旬のお野菜ををふんだんに使った作り置きメニューです
ママでありシェフであるので、お子様好みのメニューは大の得意です😚
お野菜をとっても美味しいお料理に変化させ、子供の好き嫌い克服させちゃいます!
お子様が大好きなお肉料理は、お家のご飯がレストランみたいだと大好評です!
旬のお魚を使ったメニューは、お魚の苦手なお子様にも大好評です!
お客様のリクエストに出来るかぎり答えますのでご相談下さいませ🤗
子供の遠足.お弁当のお手伝いも!

自己紹介

☆2人の子育てをしながら、現在世田谷区にあるイタリアンレストランで料理人をしています。お店では、メニュー考案なども担当し、毎日仕事、家事、育児で忙しい毎日を送っています。
子供は、食物アレルギーやアトピーがあり、外食はなかなか難しく手作りをモットーにしています。
同じような悩みを抱えてる方の少しでもお役にたてればと思っています!
☆アレルギー食は、美味しくないと思いがちですが、工夫次第でとっても美味しくなりますよ!
料理や、子供達の食に関するお悩みもどうぞ御相談くださいませ。楽しくお話しながらアドバイスできたらと思っております。
☆お酒に合うお料理、おもてなし料理、記念日などもお任せください。
☆苦手な野菜も美味しく食べやすい料理に変化させちゃいます!
お子様の月齢に合わせたメニュー、味付け、
各ご家庭のご希望の味付けで作らせて頂きます。

職歴

都内のフレンチ、イタリアンレストランを、
10年以上勤務
現在は世田谷区で人気のイタリアンで3年
、前菜からメインまでの調理、メニュー考案、人材育成するなどして活躍中

食に関する保有資格

調理師免許

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

☆私自身、小さい頃から食べる事が大好きで、美味しい物を作りたい一心で料理人になりました。そして、母となった今、安心安全なお料理を家族や子供にと家庭ではできる限り手作りに拘ってまいりました。
共働きの家庭や、産後のママが何でも手作りとは、そんな時間もなく、本当に大変な事です。
同じ様な悩みを抱えた方のお役に少しでも立てれば嬉しいです。
私のモットーは、楽しく美味しく食べよう!
です。
☆子供達に、小さい頃から手作りの美味しい料理を食べてもらい、苦手な物もこんなに美味しいんだ、食べる事って楽しいね!と思ってもらえたら幸せです。

得意料理

☆おもてなし料理
☆お酒に合う料理
☆子供が喜ぶ家庭料理
☆アレルギー対応メニュー
☆旬のお野菜を使ったメニュー
☆お弁当作り
☆肉料理、魚料理
☆パスタ
☆洋食

Junkoさんの得意料理

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Junkoさんの作り置き記録

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ハマグリと菜の花のトマトソース

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芽キャベツとチキンのチーズクリームソース

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お野菜たっぷりと、長い期間楽しんで食べいただこう

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お野菜たっぷりと、長い期間楽しんで食べいただこう

4 件のレビュー

2019年2月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

1歳の子供も一緒に食べられるメニューを中心にお願いしました。バランスよく、品数もたくさんあり、大人も子供も長く楽しめました。お料理の彩も美しく、さすがプロだなと感心させられました。今後ともよろしくお願いたします!

2018年12月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

色んな味でたくさん美味しいご飯を作っていただき、とても感謝しています。
必要なものの場所などは適宜質問もしてくれ、安心してお任せすることができました。
まだ、全部はいただけていませんが、特に炊き込みご飯が娘のお気に入りでした。

2018年10月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2時間ちょっとで14品も作ってくださいました!プロ意識に感激しました。
どれも本当に美味しく、揚げ浸しなどは家でも作るのですが、プロが作ると味が違います。翌日以降もとても美味しくいただきました。子供もよく食べていて嬉しくなりました。

☆色々キノコのポタージュ(牛乳を入れる前)
☆カボチャとクリームチーズのサラダ
☆ふろふき大根
☆大根ステーキ
☆大根とみょうがの浅漬け〜大葉とゆず風味〜
☆チキンナゲット(仕込み品)
☆豚ヒレ肉と長ネギの味噌漬け(仕込み品)
☆ブリの照り焼き(仕込み品)
☆キノコと豆苗の和え物
☆ワカメと4種野菜の梅風味サラダ
☆フライドポテト
☆ゆで卵
☆アジのあおさのりパン粉焼き〜付け合せ野菜と共に〜
☆ナスとオクラのさっぱり揚げ浸し
☆ピーマンとナスの味噌炒め
☆鶏肉とキノコの炊き込みご飯

またぜひよろしくお願いいたします!

2018年9月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

子育てされてるということもあり、こちらから特に言わなくても2歳の子どものことを考えた料理をしてくださいました。息子もよく食べて大満足です。またお願いしたいと思います。

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