🥣身体に優しい秋のヘルシーメニュー🥣

お野菜をたっぷり使い栄養を考えた身体に優しい家族には有難い作り置きです。

例えば、

お豆腐を使ったヘルシーな絶品ハンバーグ

お豆や、10種類の野菜を使った贅沢サラダ
〜特製お野菜ドレッシングで〜

10種類の野菜を使ったご馳走パスタ

具沢山ミネストローネ

コトコト煮込んだ身体温まる煮込み料理

旬野菜のポタージュ(冷凍可能)

魚介と野菜のさっぱりマリネ

お野菜たっぷりグラタン

など

お客様とご相談のうえ、メニューを決めさせていただきます。

自己紹介

☆2人の子育てをしながら、長年のキャリアを、活かし現在世田谷区にあるイタリアンレストランで料理人をしています。お店では、メニュー考案なども担当しております。
子供は、食物アレルギーやアトピーがあり、外食はなかなか難しく手作りをモットーにしています。
同じような悩みを抱えてる方の少しでもお役にたてればと思っています!
☆アレルギー食は、美味しくないと思いがちですが、工夫次第でとっても美味しくなりますよ!
そして、毎日忙しい奥様の心の拠り所になれれば幸です。
子供達の食に関するお悩みもどうぞ御相談くださいませ。楽しくお話しながらアドバイスできたらと思っております。
☆お酒に合うお料理、おもてなし料理、記念日などもお任せください。
☆苦手な食べ物も美味しく変化させちゃいます!
お子様の月齢に合わせたメニュー、味付け、
各ご家庭のご希望の味付けで作らせて頂きます。

※主に大井町線、田園都市線、東急東横線
エリアで活躍中
※レストランの仕事の関係でカレンダーを2週間前には閉じてしまうので、ご予定お決まりの時は早めにメッセージいただけたらと思います。

職歴

都内のフレンチレストラン(代官山、表参道)で修行し、10年以上勤務
現在は世田谷区で人気のイタリアンで前菜からメインまでの調理、メニュー考案、人材育成するなどして活躍中

食に関する保有資格

調理師免許

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

☆母となった今、安心安全なお料理を家族や子供にと家庭ではできる限り手作りに拘ってまいりました。
共働きの家庭や、産後のママが何でも手作りとは、そんな時間もなく、本当に大変な事です。
同じ様な悩みを抱えた方のお役に少しでも立てれば嬉しいです。
私のモットーは、楽しく美味しく食べよう!
です。アレルギーのお子様でも我慢せず皆と同じように食べさせてあげたい母心です。
☆小さなうちに子供の味覚は造られます。
子供達に、小さい頃から手作りの美味しい料理を食べてもらい、苦手な物もこんなに美味しいんだ、食べる事って楽しいね!と思ってもらえたら幸せです。

得意料理

☆おもてなし料理
☆お酒に合う料理
☆子供が喜ぶ家庭料理
☆アレルギー対応メニュー
☆旬のお野菜を使ったメニュー
☆お弁当作り
☆パスタ(パスタソース)

メディア掲載・出演実績

Junkoさんの得意料理

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Junkoさんの作り置き記録

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秋刀魚とフレッシュトマトのシチリア風パスタ

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お子様のアレルギー対応メニュー

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お野菜とお魚中心のヘルシーな食卓

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レンチンするだけの楽ちんおうちご飯

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夏野菜を楽しむママ会

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忙しいママのお手伝い〜小さなお子様が大好きな...

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1週間の栄養バランスを考えた温めて食べるだけ...

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ハマグリと菜の花のトマトソース

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芽キャベツとチキンのチーズクリームソース

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鶏肉と春先取り野菜のソテー〜お家でレストラン〜

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9 件のレビュー

2019年7月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

子供の好きな形に型を取っていただくなど目線に立っての献立で、旬のものを取り入れた、とても美味しい料理でした。アレルゲン除去食でこんなに美味しいなんて驚きです!
ついつい親も子供もお腹が苦しくなるまで食べてしまいました。

1南瓜の煮物
2ちりめんじゃこと小松菜のふりかけ
3お野菜たっぷり肉そぼろ
4型抜き星型人参グラッセ
5蒸しトウモロコシ
6具沢山シーフードグラタン(お弁当用と家庭用)
7さつまいものポタージュ(牛乳加える前)
8お野菜入りハンバーグ(完成品と仕込品)
9トウモロコシといんげんのミートコロッケ
10鳥の唐揚げ(完成品と仕込品)
11ほうれん草入りじゃが芋チーズ餅(完成品と仕込品)
12ツナとキノコの炊き込みご飯
13夏野菜のさっぱり煮浸し
14夏野菜とタコのレモンバジルマリネ
15米粉のミッキーパンケーキ
16スィートポテト

2019年6月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

このたびは、事前のご丁寧なご対応から、当日のご丁寧なご対応ありがとうございました!

子供がアレルギーがあるのですが、
細かくヒアリングもしてくださり、安心してお任せできました。

お味ももちろん!美味しかったです!!

また是非よろしくお願いいたします。

2019年5月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

冷蔵庫の中の食材および楽しみにしていた主人が追加で買い出ししてきた食材を使って、23種もの料理を作って頂きました!その熱意と手際の速さに感激です。味付けも美味しく、料理の活用法や保存法なども教えて頂きました。また機会がありましたら、お願いしたいと思います。

2019年4月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

偏食の2歳の息子が好みそうなものを中心にお願いしました。偏食過ぎて事前に相談すると食べるものがいつもと同じになってしまいそうなので全てお任せしました。お買い物からお願いして食材を余らせずに作っていただきたいという要望にも応えて下さり、沢山のお料理を作っていただきました。まだ、そのうちの5種類しかいただいてませんが、普通の家庭料理にみえてどれも味付けがしっかりとしていてとても美味しかったです。お肉大好きですが、その中にもそれぞれお野菜もしっかり入っており、その日の気分でお肉ばかり食べてもバランスがよく助かります。他のお料理も食べるが楽しみです。またお願いしたいです。

2019年3月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

来客の際のおもてなし料理をお願いしました。前日に対応していただき当日の仕上げまで丁寧に教えていただけました。
どれも彩りよく深みのある味でさすがプロとお客様も絶賛でした!
料理の作り方やポイントも教えていただき、レパートリーも増えて良かったです。またお願いしたいなと思います。

2019年2月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

1歳の子供も一緒に食べられるメニューを中心にお願いしました。バランスよく、品数もたくさんあり、大人も子供も長く楽しめました。お料理の彩も美しく、さすがプロだなと感心させられました。今後ともよろしくお願いたします!

Junkoさんの他のプラン

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Junko

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