シェアダイン

江戸川橋駅から30分以上45分以内(買い物代行あり)

めぐ

サービス提供時間:3時間

野菜の味をお塩やスパイスで引き出し、お砂糖を使わずにお野菜の甘みや野菜本来の味を感じる料理をお作りします 使う調味料は塩とスパイス(辛さは調節できます)ハーブなどの自然のものばかり。 お酢の代わりにレモンやライムを使い、特別な調味料も使わず野菜をたっぷり食べられます。 メニュー例 ・りんごのコールスローサラダ ・ロシア風魚のスープ(ウハー) ・紫キャベツのサラダ ・油で揚げないサモサ ・野菜のガリシア風 ・おからのおいなりさん ・タイ風おでん ・野菜のケバブ ・里芋のスパイス煮物 ・ジャガイモのパンケーキ ・インドネシア風 浅漬け など、メニューのご相談も承ります。お気軽にご相談下さい。

めぐのシェフ情報

めぐ

5.0 (784)

東京都 文京区

私は、食の世界に10年以上携わっています。 経験としては洋食(フレンチ、イタリアン)の経験が長いのですが 初めてマレーシア料理を食べた時にその美味しさに感動してアジア料理が好きになり、世界のいろんな料理にも興味が湧き、一人で海外旅行に行って現地の方に教えてもらったり、Airbnb のホストをしながら海外から来られるゲストに料理を教えてもらったりしています。 海外の料理の作り方って日本人からすると大雑把で、失敗を恐れず自分の好きなように作ってて、日本の方達にも適当で大雑把でも美味しいごはんを作れるよ!というのを伝えたいと思います

引っ越しました! 定期の方は前と変わらないお値段でご利用いただけます ⚠︎電子機器の音が苦手です IH調理器具の方は初めにお問い合わせください ⚠︎新型肺炎対策として ・毎日体温を計測 ・マスクを室内、屋外と交換 ・満員電車に乗らない ・鞄など布製品(スリッパを含む)は毎日洗濯、包丁なども全て洗浄 といった対応をとらせていただいており、自身の発熱がある場合はスケジュール変更をさせていただく場合があります はじめまして! 私は「世界のお万菜」と言う屋号で、世界のいろんな料理をご飯にあう、おばんざい形式でお出しするレストランをしていました。 歴史も好きで、各国の民族の歴史などのお話も交えて、民族性と文化がどのように混ざって、料理が出来たのか?などのお話も交えながらお客様とお話しをしてお料理をお出しできたら良いなと思っています(話が長くなりがちなのがたまにキズ笑) 暇があれば、スペイン語、英語、フランス語の料理のレシピの読み解きをしているので、旅先で食べたご飯をもう一度食べたいなどのご相談ください。 シェアダインの料理家として、主に子育て世帯の食の悩みに向き合って献立の提案、調理を行なっている ホームページでは料理教室も募集中です。まだ、工事中のところもありますが、ご興味のある方はサイトに遊びに来てください(^^) https://r.goope.jp/sekainoobanzai インスタもやってます megu4921

対応エリア

板橋区江戸川区大田区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区小金井市小平市国分寺市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川口市戸田市

職歴

ホテル 調理 5年(内2年は料理長) 洋食屋 調理 3年 給食会社 調理 5年(管理職) シェアダイン料理家として活動

食に関する保有資格

・フルーツカービング (タイの伝統芸能で野菜や果物の飾り切り)タイ文部省の認定証取得 ・ミールプレップエキスパート ・西洋料理専門調理師(調理師学校での教員資格を有す)

めぐの料理例

グルテンフリーな米粉のパン
春節の北京ダック
ロシア料理「アクローシュカ」
令和もよろしくお願いいたします!

メディア掲載出演実績

・としま会議で活動内容のお話をしてきました https://toshima-scope.city/toshimakaigi_report07/ ・ドランクドラゴンのバカ売れ研究所 https://youtu.be/cgKP5rbOC-E ・All Aboutで記事にしていただきました https://allabout.co.jp/gm/gc/483634/ YouTubeチャンネル 野菜嫌いのための野菜レシピをアップ中 https://youtu.be/xAyDOjsmnRY

100件のコメント付きレビュー

5.0 (784)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

先週もたくさんのお料理を提供いただきありがとうございました。 メグさんのハンバーグは久しぶりでしたが相変わらずふわふわで美味しかったです! つけ合わせの温野菜までセットしていただき平日の食卓に助かりました。 きのことホウレンソウのトマト煮ですが、アンチョビ味でいいですね。 そして竹輪と大根の炒め物はとても美味しい副菜でした。 これはぜひまた作って欲しいです。 冬野菜のミネストローネは野菜たっぷりで作っていただき感謝です。 美味しかったので、トマト缶とベーコンを追加してもうしばらく楽しませていただくことにしました。 来週もよろしくお願いします。

5.0

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

はじめてクリスマスメニューをお願いしましたが、大人数(8名)が大満足するほどのボリュームのおいしい料理を作っていただけました!またよろしくお願いします!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今日もたくさんの野菜料理を有りがとうございました。 唐揚げを夫が殆ど夫が食べてしまいました。残りを子供のお弁当に入れさせていただきます。

江戸川橋駅から30分以上45分以内(買い物代行あり)

13,200

交通費・税込み

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13,200円(交通費・税込み)

5.0 (784)