シェアダイン

大塚駅から30分以上45分以内)作り置き3時間プラン

めぐ

サービス提供時間:3時間

⚠︎サービス範囲を広く提供しておりますが、ありがたいことに遠方の方からのお申し込みが増えております。誠に勝手ながら大塚駅から30分以上の方は遠方の方向けプランでお願い致します(ご自宅の最寄りの駅までからバス、徒歩10分以上かかる場所の方は30分以上でお願いする場合がございます) 野菜の味をお塩やスパイスで引き出し、お砂糖を使わずにお野菜の甘みや野菜本来の味を感じる料理をお作りします。 離乳食へのアレンジできるように塩を使わずにお作りすることも可能です。 使う調味料は塩とスパイス(辛さは調節できます)ハーブなどの自然のものばかり。 お酢の代わりにレモンやライムを使い、特別な調味料も使わず野菜をたっぷり食べられます。 世界の色んな料理を出すレストランで色んな料理をお出ししていた経験を元に、和食×海外のご飯を混ぜたアレンジメニューをお作りします

めぐのシェフ情報

めぐ

5.0 (699)

東京都 文京区

私は、食の世界に10年以上携わっています。 経験としては洋食(フレンチ、イタリアン)の経験が長いのですが 初めてマレーシア料理を食べた時にその美味しさに感動してアジア料理が好きになり、世界のいろんな料理にも興味が湧き、一人で海外旅行に行って現地の方に教えてもらったり、Airbnb のホストをしながら海外から来られるゲストに料理を教えてもらったりしています。 海外の料理の作り方って日本人からすると大雑把で、失敗を恐れず自分の好きなように作ってて、日本の方達にも適当で大雑把でも美味しいごはんを作れるよ!というのを伝えたいと思います

⚠︎電子機器の音が苦手です IH調理器具の方は初めにお問い合わせください ⚠︎新型肺炎対策として ・毎日体温を計測 ・マスクを室内、屋外と交換 ・満員電車に乗らない ・鞄など布製品(スリッパを含む)は毎日洗濯、包丁なども全て洗浄 といった対応をとらせていただいており、自身の発熱がある場合はスケジュール変更をさせていただく場合があります はじめまして! 私は「世界のお万菜」と言う屋号で、世界のいろんな料理をご飯にあう、おばんざい形式でお出しするレストランをしていました。 歴史も好きで、各国の民族の歴史などのお話も交えて、民族性と文化がどのように混ざって、料理が出来たのか?などのお話も交えながらお客様とお話しをしてお料理をお出しできたら良いなと思っています(話が長くなりがちなのがたまにキズ笑) 暇があれば、スペイン語、英語、フランス語の料理のレシピの読み解きをしているので、旅先で食べたご飯をもう一度食べたいなどのご相談ください。 シェアダインの料理家として、主に子育て世帯の食の悩みに向き合って献立の提案、調理を行なっている ホームページでは料理教室も募集中です。まだ、工事中のところもありますが、ご興味のある方はサイトに遊びに来てください(^^) https://r.goope.jp/sekainoobanzai インスタもやってます megu4921

対応エリア

足立区荒川区江戸川区北区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市小平市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川口市上尾市

職歴

ホテル 調理 5年(内2年は料理長) 洋食屋 調理 3年 給食会社 調理 5年(管理職) シェアダイン料理家として活動

食に関する保有資格

・フルーツカービング (タイの伝統芸能で野菜や果物の飾り切り)タイ文部省の認定証取得 ・ミールプレップエキスパート ・西洋料理専門調理師(調理師学校での教員資格を有す)

めぐの料理例

グルテンフリーな米粉のパン
春節の北京ダック
ロシア料理「アクローシュカ」
令和もよろしくお願いいたします!

メディア掲載出演実績

・としま会議で活動内容のお話をしてきました https://toshima-scope.city/toshimakaigi_report07/ ・ドランクドラゴンのバカ売れ研究所 https://youtu.be/cgKP5rbOC-E ・All Aboutで記事にしていただきました https://allabout.co.jp/gm/gc/483634/ YouTubeチャンネル 野菜嫌いのための野菜レシピをアップ中 https://youtu.be/xAyDOjsmnRY

100件のコメント付きレビュー

5.0 (699)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

レビューが遅くなり失礼しました! 久しぶりのゼッポリーネ、最高です。 コバラも満たされますし、青のりと塩味でほんのり磯味。 そしてキーマカレーもほどよいスープ感で、揚げていただいた野菜をのせて彩りよく頂戴しました。 ぜひまた作ってくださいね。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回も春雨サラダやハンバーグ、子どもに大好評でした!いつもありがとうございます^_^

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

クリスマスイブだったので、クリスマスを意識したメニューを作ってもらい、親も子供もとても喜びました。

めぐシェフが提供する他のプラン


15,400円(交通費・税込み)

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