【大塚駅から1時間以内】ゆる〜くアジアン

めぐ
★★★★★5.0(216)

単発スポット予約

9,900円(交通費・税込)

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9,900円(交通費・税込)

お子さんでも食べられる、癖のない、いつもの調味料だけど和食とは一味違うアジアンメニューをお作りします。
こちらのメニューには、にんにく、玉ねぎを使うメニューが多いので、
苦手な方は最初にお伝えください!

メニュー例

・ガパオ(タイ)
・マッサマンカレー(タイ)
・蒸し春巻き(ベトナム)
・ルーロー飯(台湾)
・ラオス風蒸し魚モックパー(ラオス)
・野菜のサラダ
・スープ
・デザート
など
メニューの希望があればそれに応じますので御気軽にお問い合わせ下さい!

自己紹介

⚠︎電子機器の音、大きな音が苦手です!
IH調理器具の方は初めにお問い合わせください!

・新型肺炎対策として、毎日熱を計り、マスクを交換し、満員電車に乗らないという対策をさせていただいていますので遠方の方はご連絡下さい!
もし発熱がある場合はスケジュール変更をさせていただく場合があります

はじめまして!
私は「世界のお万菜」と言う屋号で、世界のいろんな料理をご飯にあう、おばんざい形式でお出しするレストランをしていました。
歴史も好きで、各国の民族の歴史などのお話も交えて、民族性と文化がどのように混ざって、料理が出来たのか?などのお話も交えながらお客様とお話しをしてお料理をお出しできたら良いなと思っています(話が長くなりがちなのがたまにキズ笑)

暇があれば、スペイン語、英語、フランス語の料理のレシピの読み解きをしているので、旅先で食べたご飯をもう一度食べたいなどのご相談ください。

シェアダインの料理家として、主に子育て世帯の食の悩みに向き合って献立の提案、調理を行なっている
ホームページでは料理教室も募集中です。まだ、工事中のところもありますが、ご興味のある方はサイトに遊びに来てください(^^)
https://r.goope.jp/sekainoobanzai

職歴

ホテル 調理 5年(内2年は料理長)
洋食屋 調理 3年
給食会社 調理 5年(管理職)
シェアダイン料理家として活動

食に関する保有資格

・調理師免許
・フルーツカービング
(タイの伝統芸能で野菜や果物の飾り切り)タイ文部省の認定証取得

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

私は、食の世界に10年以上携わっています。
経験としては洋食(フレンチ、イタリアン)の経験が長いのですが
初めてマレーシア料理を食べた時にその美味しさに感動してアジア料理が好きになり、世界のいろんな料理にも興味が湧き、一人で海外旅行に行って現地の方に教えてもらったり、Airbnb のホストをしながら海外から来られるゲストに料理を教えてもらったりしています。昨年は毎週水曜日、自分のお店をしていました。
お店のコンセプトは料理で世界一周です。2018年の3月から始めて1年で東南アジア〜ヨーロッパ料理をお出しして
今は不定期でイベントのご飯やケータリングなどで色んなコンセプトのご飯を作っています!

得意料理

・アジア料理
・アフリカ料理
・ロシア、中央アジア料理
・カジュアルフレンチ
・スパイス料理
・フルーツカービング
(タイの伝統芸能で野菜や果物の飾り切り)タイ文部省の認定証取得

メディア掲載・出演実績

・タビスコさんにカフェ営業についての記事を載せていただきました。https://tabisco.net/food/ikebukuro_sekainoobanzai

・としま会議で活動内容のお話をしてきました
https://toshima-scope.city/toshimakaigi_report07/

めぐさんの得意料理

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めぐさんの作り置き記録

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ロシア料理「アクローシュカ」

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令和もよろしくお願いいたします!

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普段の作り置き

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瓜の入れ物

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ペルーのポテトサラダ🇵🇪カウサ

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肉に肉を巻くマルタ風ハンバーグ

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キューバのポージョフリット!

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スイカの似顔絵カービング

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ケータリング料理

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普段の作り置き

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ロシア料理「アクローシュカ」

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令和もよろしくお願いいたします!

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普段の作り置き

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瓜の入れ物

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ペルーのポテトサラダ🇵🇪カウサ

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肉に肉を巻くマルタ風ハンバーグ

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キューバのポージョフリット!

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スイカの似顔絵カービング

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ケータリング料理

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普段の作り置き

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パーティーメニュー

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イン・ボルティーニ(ロールチキン)

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スペインのトルティージャ🥘

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中はレアなローストビーフ

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お食い初め、お七夜用

作り置きをもっと見る

215 件のレビュー

2020年2月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も普段は家で作ったことのないようなメニューがたくさんで、今週いただくのがとても楽しみです!メニューのアイディアもたくさんいただいています。
片付けまで丁寧にやっていただき、本当にありがとうございました。

2020年2月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今日も、いつもお願いしている唐揚げや煮物をたくさん作ってくださいました。簡単なポテトチップスの作り方も教えていただいたので、子供のおやつに自分でも作ってみようと思います。

2020年2月20日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

この度も事前にコミュニケーションを取らせていただき、アジア料理、洋食、和食とバリエーション豊かな作り置きを何品も作っていただきました。子どもは唐揚げや手作りのポテトチップスを喜んで食べていました!次回もよろしくお願いいたします。

2020年2月20日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2020年2月20日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

毎回創意工夫のあるメニュー、味付けで食べるのが楽しみです!

2020年2月2日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

外食が大好きな我が家ですが、最近は食材の安全性が気になっていました。
納得のいく材料で、腕の確かな料理人に作っていただけたら、と今回他会社も含めて初めて出張料理をお願いしました。
結果は大正解!こどもたちとも一緒にたくさんの料理を作っていただきました。また一回の外食費くらいの費用で、5人家族の週末3食と休み明けにもじゅうぶんな量を作っていただきました。一品ずつを毎日いただくのではなく、毎食全てのお料理をビュッフェのように食べられるのが、こどもたちはレストランのようでとても嬉しかったようです。
ご飯ができていると、週末お出かけして少し帰りが遅くなっても、心のゆとりがあり、料理は好きなので苦にならない家事ですが、たまにお願いするのはとてもよいと思いました。

めぐさんの他のプラン

大塚駅から1時間以内)砂糖を使わない作り置き

めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

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(1食あたり781円~)

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めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

19,250円

(1食あたり1,312円~)

大塚駅から1時間以内)たっぷり3時間半の作り置き

めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

13,200円

(1食あたり968円~)

(Sさま専用)作り置き3時間半プラン

めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

13,200円

(1食あたり968円~)

【大塚駅から1時間以上】砂糖を使わない作り置き

めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

13,200円

(1食あたり968円~)

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めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

24,200円

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めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

16,500円

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めぐ

★★★★★5.0

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hitotoki

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大塚駅から1時間以内)砂糖を使わない作り置き

めぐ

★★★★★5.0

交通費・税込

9,900円

(1食あたり781円~)

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クジラ

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(1食あたり781円~)

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エイト

★★★★★4.7

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MOE

★★★★★4.9

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kana

★★★★★5.0

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★★★★★4.9

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hiro☆

★★★★★4.5

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エイト

★★★★★4.7

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エイト

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