本格スパイスカレーと作り置き
サービス提供時間：4時間
カレー専門店の経験を活かして本格スパイスカレーをお作りいたします。 カレーの他、ビリヤニなどもお作りできますのでお気軽にご要望をお知らせください。 スパイスカレーは基本グルテンフリー、市販のカレールーなどは使用しません。 カレーやスパイス料理を～3品ほどと、 普段の作り置きを4、5品ほどお作りするプランです。 品数目安：大人4名 8品ほど ※リクエストや人数によって品数は変動します。 ●カレーやスパイス料理のメニュー例 ・コフタカレー（肉団子のカレー） ・サグチキンカレー ・豚と牛蒡のココナッツカレー ・ダルカレー ・ビリヤニ ・ラムとネギのクミンソテー ・メカジキのバスク風煮込み ・鯖のスパイス焼き ・ジャガイモとオクラのサブジ ●作り置きメニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・塩麹蒸し豚 ・豚とキャベツのブレゼ ・鶏の治部煮 ・豆腐チャンプルー ・鱈のデュグレレ風 ・ポルトガル風ポテトサラダ ・蓮根としっとりササミの梅おかか和え ・八幡牛蒡 ・枸杞と松の実のカボチャサラダ ・参鶏湯風スープ など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スパイスやビリヤニに使うお米が手に入りづらい方は買い物代行付きをお薦めいたします。
シンヤのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師、国際薬膳師、国際薬膳調理師、 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
対応エリア
さいたま市南区川口市所沢市狭山市和光市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区八王子市立川市武蔵野市三鷹市青梅市府中市昭島市調布市町田市小金井市小平市日野市東村山市国分寺市国立市福生市狛江市東大和市清瀬市東久留米市多摩市稲城市羽村市あきる野市西東京市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市中区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区相模原市緑区相模原市中央区相模原市南区横須賀市秦野市厚木市海老名市座間市
職歴
スパイスカレーと珈琲のカフェ経営 薬膳レストランやビストロなど勤務 2020年からシェアダイン出張シェフを始める
シンヤの料理例
100件のコメント付きレビュー
4.9 (398)
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
2年半利用させて頂いてますが、過去1の高評価です！！ なかなか子育てで忙しくレビューするのが遅くなりメニューも覚えていないですが。いつも量が多かったり、途中で飽きて食べきるのに結構時間がかかるんですが、最短の減りに感動しました！！ 子供達の好みはとても難しく気分もあり食べない時もあるんですが、何故か今回は人参が食いつきが良くて嬉しかったです！！ 他も全て「美味しい〜」がずっと続くものばかりでした！！ 再度同じメニュー作って欲しいほど！！！ シェフの皆さんはプロなので、主婦と違ったメニューを提案作ってくれますが、そうすると普段使わない調味料購入するはめになり、 その後使わなくて苦労します。 しかし、今回は購入する物も少なく、トータルで考えても全て良かったです！ キレイさ、時間、コミュニケーション、安心しました。 助かりました。
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
1年以上、定期でお願いしております。 いつも冷蔵庫にある食材で安定した美味しいお料理を作ってくださいます。 今回は10品作っていただきました。 キノコの焼きマリネ ピーマンの肉詰め焼き キャベツとエノキの塩麹マリネ じゃがいものきんぴら メカジキの香味ソース 豚しゃぶと茄子のポン酢マリネ 鮭のムニエル トマトソース ハッシュドチキン 鶏胸と椎茸のニンニク醤油炒め 大根のべっこう煮 キノコの焼きマリネは、定番でお願いして作っていただいています。オムレツにアレンジしたりと応用が効くので大変ありがたいです。 また、ピーマン肉詰めやじゃがいものきんぴらはお弁当に活用させてもらえ大変ありがたいです。鶏胸肉はいつも驚くほど柔らかく仕上げてくださいます。
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
シェアダインさんには不定期とは言え、もう2年以上お世話になっていますが、シンヤシェフは、数あるシェアダインシェフの中でも、トップレベルと思います。お料理はバラエティに富み、飽きが全くありません。事前のやり取りはとてもシンプルで分かりやすく、材料費を抑えつつ上手にお買い物してくださり間違いがありません。無口で真面目に時間いっぱいお料理下さった後は、とても綺麗にキッチンを片付けてくださいます。全てに完璧なので、私はとても信頼しています。誰よりも長くお付き合いお願いしたいシェフさんです。
本格スパイスカレーと作り置き
14,300円
交通費・税込み
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シンヤシェフが提供する他のプラン
国際薬膳調理師の4時間たっぷり作り置き
3時間プランでは対応が難しい時間のかかる煮込み料理や、 手間のかかるメニューも取り入れた4時間プランです。 品数の目安は、メニューにもよりますが 大人3、4名で8～11品ほどとなります。 ※人数やご要望によって変動します。 メニュー例 ・ビーフシチュー ・塩麹蒸し豚 ・スパイスチキンカレー ・アッシェパルマンティエ ・ビリヤニ ・ヤムマクア（タイ風焼き茄子のサラダ） ・ニース風サラダ ・ポルトガル風ポテトサラダ ・焼き焼売 ・参鶏湯風スープ ・スペアリブの薬膳スープ 等 他のプランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 国際薬膳調理師の美味しい家庭料理【3時間】 https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/2216 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ---------------------------------------------------------------
4時間
シンヤ
4.9 (398)
国際薬膳調理師の美味しい家庭料理【3時間】
旬の食材を積極的に取り入れた、健康的で美味しい料理をお作りします。 薬膳レストランやエスニック、ビストロでの調理経験をベースに、和洋中、お客様が召し上がりたいものを丁寧にお作りします。 旨味調味料などは必要最小限に、素材の味を楽しめる料理を心がけています。 品数は、メニューとボリュームにより変わりますが、 目安として3時間で8品前後とお考えください。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・豚肩ロースとキャベツのブレゼ ・鶏とマッシュルームのフリカッセ ・焼き焼売 ・メカジキのバスク風煮込み ・鱈のデュグレレ風 ・蓮根としっとりササミの梅おかか和え ・八幡牛蒡 ・枸杞と松の実のカボチャサラダ ・参鶏湯風スープ ・スパイスチキンカレー ・豆腐チャンプルー など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 基本、東京都下北沢から片道50分以内での対応とさせていただいておりますが、 遠方の方は別途交通費などを加算したプランもお作りできますので、ご相談くださいませ。 その他プランもご提供中です。 ------------------------------------------------------------------ 糖質と脂質を抑えた国際薬膳師の作り置き【3時間】 https://sharedine.me/chefs/plans/3133/ 国際薬膳調理師の4時間たっぷり作り置き https://sharedine.me/chefs/plans/1306 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 【お試し2時間】国際薬膳調理師の作り置き https://sharedine.me/chefs/plans/1610 ------------------------------------------------------------------
3時間
シンヤ
4.9 (398)
初回限定 お試しプラン（2.5時間）
初回のお客様限定の2時間半のプランです。 目安として、3〜4名様分を6、7品ほどお作りするイメージです。 家庭料理が中心となりますが、ビストロメニューやエスニック、薬膳料理などもお作りできます。 基本、東京都下北沢から片道50分以内での対応とさせていただいておりますが、 遠方の方は別途プランもお作りできますので、お気軽にご相談くださいませ。 その他プランもご用意しております。 --------------------------------------------------------------- 国際薬膳調理師の美味しい家庭料理 https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の4時間たっぷり作り置き https://sharedine.me/chefs/plans/1306 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ---------------------------------------------------------------
2時間
シンヤ
4.9 (398)
食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】
こちらのプランは食材費用もプラン金額に含まれた、 シェフが買い物を行うプランとなります。 調理時間は3.5hとなります。 品数とボリュームの目安 大人3名分で8〜11品ほどとなります。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ハッシュドチキン ・マッシュルームのスパイスキーマカレー ・豆腐チャンプルー ・塩麹蒸し豚 ・黒酢酢豚 ・鶏とキノコのフリカッセ ・茄子とミートソースの重ね焼き ・メカジキのバスク風煮込み（ピリ辛トマト煮） ・鯖の黒酢ソテー ・鱈のデュグレレ（白ワイン蒸しトマトソース） ・海老とジャガイモ、マッシュルームのアヒージョ ・カボチャのレーズンサラダ ・キャベツとエノキのバター蒸焼き ・茄子とピーマンの焼き浸し ・蓮根の挟み焼き ・サツマイモと人参のキンピラ ・手羽先の参鶏湯風スープ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 食材費用は9500円を上限に行わせていただきますので 大人数のご利用や高級食材をご所望の方は事前にご相談くださいませ。 その他プランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 【初回限定】作り置きで食養生!3時間 薬膳やスパイスも https://sharedine.me/plans/1557 国際薬膳調理師の作り置き/3h https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/1306 ---------------------------------------------------------------
4時間
シンヤ
4.9 (398)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
ご利用チケットをお持ちのお客様用のプランです。 ご予約時にクーポンコードをお知らせください。 旬の食材を出来るだけ取り入れた、健康的で美味しい料理をお作りします。 薬膳レストランやエスニック、ビストロでの調理経験をベースに、和洋中こだわらずお客様が召し上がりたいものを丁寧にお作りします。 品数は、メニューとボリュームにより変わりますが、目安として3時間で8品～10品ほどとお考えください。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ハッシュドチキン ・マッシュルームのスパイスキーマカレー ・豆腐チャンプルー ・塩麹蒸し豚 ・黒酢酢豚 ・鶏とキノコのフリカッセ ・茄子とミートソースの重ね焼き ・メカジキのバスク風煮込み（ピリ辛トマト煮） ・鯖の黒酢ソテー ・鱈のデュグレレ（白ワイン蒸しトマトソース） ・海老とジャガイモ、マッシュルームのアヒージョ ・カボチャのレーズンサラダ ・キャベツとエノキのバター蒸焼き ・茄子とピーマンの焼き浸し ・蓮根の挟み焼き ・サツマイモと人参のキンピラ ・手羽先の参鶏湯風スープ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 品数の目安 大人2名、子供2名で8〜10品ほど ※人数やご要望によって変動します。 その他のプランもご提供しております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【お試し2時間】国際薬膳調理師の作り置き https://sharedine.me/chefs/plans/1610 【3時間プラン】作り置きで食養生／スパイスカレーや薬膳も https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/2216 国際薬膳調理師の4時間たっぷり作り置き https://sharedine.me/chefs/plans/1306 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
3時間
シンヤ
4.9 (398)
ホームパーティープラン【4〜8名様】/4時間
友人同士や家族のお祝いなどに、お気軽にご相談ください。 大皿ビュッフェ形式で、4～8名様で6、7品前後のメニューとなります。 メニュー例としては ニース風サラダ、ヤムマクア（焼きナスのサラダ） マッシュルームのセゴビア風、タコス、豆腐ナゲット、焼き焼売、 豚のスブラキ、ボルシチ、アクアパッツア、、パエリア、ビリヤニなど お子さま向けのものからお酒に合うものまで、 多国籍にお作りいたします。 他のプランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 国際薬膳調理師の作り置き/3h https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/2216 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ---------------------------------------------------------------
4時間
シンヤ
4.9 (398)
本格スパイスカレーと作り置き
カレー専門店の経験を活かして本格スパイスカレーをお作りいたします。 カレーの他、ビリヤニなどもお作りできますのでお気軽にご要望をお知らせください。 スパイスカレーは基本グルテンフリー、市販のカレールーなどは使用しません。 カレーやスパイス料理を～3品ほどと、 普段の作り置きを4、5品ほどお作りするプランです。 品数目安：大人4名 8品ほど ※リクエストや人数によって品数は変動します。 ●カレーやスパイス料理のメニュー例 ・コフタカレー（肉団子のカレー） ・サグチキンカレー ・豚と牛蒡のココナッツカレー ・ダルカレー ・ビリヤニ ・ラムとネギのクミンソテー ・メカジキのバスク風煮込み ・鯖のスパイス焼き ・ジャガイモとオクラのサブジ ●作り置きメニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・塩麹蒸し豚 ・豚とキャベツのブレゼ ・鶏の治部煮 ・豆腐チャンプルー ・鱈のデュグレレ風 ・ポルトガル風ポテトサラダ ・蓮根としっとりササミの梅おかか和え ・八幡牛蒡 ・枸杞と松の実のカボチャサラダ ・参鶏湯風スープ など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スパイスやビリヤニに使うお米が手に入りづらい方は買い物代行付きをお薦めいたします。
4時間
シンヤ
4.9 (398)
4.9 (398)