おにぎりの手づかみ食べはいつからできる？作る際の注意点や保存方法を解説
お昼ご飯に朝ご飯、お弁当にと便利なおにぎり。まだ大人と同じ物を食べられない離乳食期の赤ちゃんには手づかみおにぎりはまだ早いと思われがちですが、ちょっとした工夫で離乳食期の赤ちゃんにも手づかみおにぎりを与えられるようになります。ここでは手づかみおにぎりを与える際によく悩まれる、おにぎりの手づかみ食べを始める時期や作る際の注意点、べたつかない秘訣や保存方法などをご紹介します。
そもそも手づかみ食べはいつからできる？
個人差はありますが、一般的に離乳食後期(9ヶ月～)になると手づかみ食べができるようになります。その頃になると赤ちゃんは食べ物に興味を持ち、掴んで口元へ持っていき、「自分で食べる」練習をはじめます。
手づかみ食べは、食べ物と自分の口との距離感を把握するために必要な成長の過程の一つです。後のスプーン・フォークでの食事の練習にもなりますし、指先を沢山動かすことによって脳へ良い刺激を与えることになりますので、たくさん手づかみ食べさせてあげましょう。
おにぎりの手づかみ食べはいつから？
他の手づかみ食べと同様に、おにぎりの手づかみ食べも離乳食後期頃から可能です。しかし、離乳食後期と言えばご飯の状態はまだ軟飯の場合がほとんど。普通に炊いた白米よりかは握りづらいですが、ラップや小さなおにぎり型などのツールを上手に使えば、軟飯でも簡単におにぎりを作ることができます。
手づかみおにぎりを作る際の注意点
離乳食が完了していない赤ちゃんや、まだ大人と同じ食事が出来ない幼児に手づかみおにぎりを作る際は、安全に食事をとるためにいくつか注意すべき点があります。
大きく作らない
離乳食後期の赤ちゃんには、一口サイズの小さなおにぎりを用意しましょう。
このころの赤ちゃんはまだ上手に咀嚼できないことや、口いっぱいに食べ物をほおばってしまうことが多くあります。おにぎりのサイズが大きすぎるとうまく飲み込むことができず喉に詰まらせてしまう可能性があるので、万が一そのまま飲み込んでしまっても大丈夫な程度の小さなおにぎりにするのがおすすめです。
成長して自分で一口分のサイズを上手にかじれるようになったら、少しずつおにぎりのサイズを大きくしていきましょう。
固いおにぎりにしない
1歳までの小さな赤ちゃんは、消化機能が未熟なため軟飯で握った柔らかいおにぎりがおすすめです。また、固まりづらいからといってあまりにも固く握りすぎると食べにくくなるので、できるだけふんわり握ってあげましょう。
1歳以降徐々に消化機能が成長していけば、大人と同じ固さで握ったおにぎりも食べられるようになります。
海苔の扱いに注意
赤ちゃんの手づかみおにぎりには必ずしも海苔を付ける必要はありません。海苔はおにぎりを作る際に見栄えや味を良くする便利な食材ですが、喉に張り付き窒息する可能性もあります。
海苔を使用したいという場合は、喉に詰まらせることがないよう小さくちぎって使いましょう。他にも、海苔に小さな穴を開けてかみ切りやすいようにする便利なキッチンツールを使うのもおすすめです。
また、味付きのりは塩分が高いので、赤ちゃんの手づかみ食べおにぎりには味の付いていない焼き海苔を使用しましょう。
食べさせたことのない食材は混ぜない
白米だけだと栄養バランスが気になるという場合や、おにぎりの他におかずを用意するのが面倒だというような場合には、他の食材を混ぜることもできます。ただし、食べたことのない食材を混ぜてしまうとアレルギーを発症してしまう可能性もあるため、食べさせたことのない食材は使わないようにしましょう。
外に持って行くような場合は、焼き鮭やそぼろ、ゆでた野菜など普段から良く口にしている食材を混ぜてあげれば、栄養バランスのとれた食事が手軽にとれるのでおすすめです。
おにぎりがくっつかないためのポイント
手づかみ食べしやすいおにぎりですが、白米の特性上べたべたと手にくっついてしまうのが悩みどころ。手づかみたべを始めたばかりの赤ちゃんはまだ上手に食べられなかったり、面白がってぐちゃぐちゃにしてしまったりしてママを悩ませることが多々あります。
特に離乳食期の赤ちゃんに適している軟飯のおにぎりだと、水分量が多いためなおのことべたつきが気になります。そんな悩みを少しでも解決するため、軟飯でもできるだけべちゃべちゃにくっつかないようにするポイントをいくつか紹介します。
グッズを使って握る
おにぎり専用の型やラップなどを使うことによってお米同士がしっかりと結びつくため、手に付きにくくなります。また、雑菌の繁殖など衛生面を考慮しても素手で握るよりも安心なので、できるだけ直接握らないようにしましょう。
海苔やふりかけなどを表面にまぶす
おにぎりを握った後、小さくちぎった海苔やふりかけなどを表面にまぶすことで、食べる際のべたつきが緩和されます。
まだ海苔を食べさせたことがないという場合には、一度少量の水などでふやかした海苔を与えてみて問題がないことを確認するようにしてください。
小さな赤ちゃんだと塩分も気になるので、使用する際は焼き海苔や赤ちゃん用のふりかけなど、できるだけ塩分の少ないものを使用しましょう。
ひとつずつ与える
どんなに手に付かないように工夫して作ったとしても、両手一杯に持ってにぎりつぶしたり、投げたり、あちこちになすりつけたりされたらどうしようもありません。
できるだけきれいに食べて欲しいと思う場合は、お皿に1つずつのせて、なくなったらまた1つ乗せてあげるという方法をとれば、被害が少し軽減されるはずです。
お皿にいっぱいおにぎりを置いていると口いっぱいにほおばってしまう、というタイプの赤ちゃんでも1つずつ与えれば安心です。
おにぎりの保存方法は？冷凍保存は出来る？
涼しい季節であれば常温保存も可能ですが、赤ちゃん用のおにぎりは水分も多く傷みやすいため、できる限り冷蔵保存や冷凍保存することをおすすめします。
食事の度に握ってあげるのが理想的ですが、なかなか時間がとれないという場合にはその日に食べる分は冷蔵庫に、日をまたいでしまう場合は冷凍庫で保存しましょう。
冷蔵庫で保存する際は、しっかりと冷ました上で乾燥しないようラップを掛けて保存し、当日中に食べましょう。
冷凍庫で保存する際もしっかりと冷ました上で、1つ1つをラップで包みまとめてジップロックなどに入れて保存するのがおすすめです。日がたつにつれ霜が降りたり味が落ちたりするので、作った日から1週間程度で食べきるようにしましょう。
また、お出かけ用に持ち出したい場合には、しっかりと冷ました上で容器に入れ、保冷剤などと一緒に保冷バッグに入れて持って行けば安心です。
まとめ
今回の記事では、手づかみ食べを始める時期や注意点、保存方法などをご紹介しました。
手づかみ食べおにぎりは、離乳食後期の赤ちゃんから始めることの出来る便利なご飯です。べちゃべちゃになりやすい軟飯のおにぎりもちょっとした工夫で食べさせやすくなり、ママの負担も少しだけ減らすことができます。
正しく保存すれば作り置きも可能なので、忙しい朝やばたつく夕飯時、お出かけ時の手作りご飯にもおすすめです。
いろんな具材を合わせたおにぎりを手づかみ食べさせてあげて、赤ちゃんもママも楽しくなるような食事の時間を過ごしましょう。
この記事を書いたライター
シェアダイン編集部
予約の多い人気プラン
【初回限定2時間】作り置きプラン【2〜3日分】
初めましての方限定2時間お試しプランです。 東横線、目黒線沿線の方は、こちらのプランの方がお得になっていますのでぜひ。⬇️ 2時間プラン: https://sharedine.me/plans/3744 準備や片付けで30分ほどいただくため、実質1時間半でできるものを作ります。 ＊＊お皿や器具を洗った後、ふきあげて棚にしまわず、干しておくだけでよければ、作るものによっては8〜9品作れます。＊＊ 保育園栄養士の経験を活かし、野菜たっぷりの健康的なおかずを作ります。 目安5〜9品前後 (2〜3日分) ・鶏チャーシュー ・甘酢トンテキ ・甘辛大葉ハンバーグ ・無限キャベツ ・さつまいもの甘煮 ・きのこの和風ナムル ・具沢山スープ 等 片付けなどで時間が多少オーバーすることがあります。時間厳守の方はチャットにて事前にお知らせくださいませ。 Instagramはこちら⬇️ https://www.instagram.com/yume_cooking1226?igsh=dmVqaDkzNjdwaGNx&utm_source=qr
2時間
夢
4.9 (20)
【管理栄養士】つくりおきプラン【3〜5日分】
管理栄養士としての経験と、家庭料理やグルテンフリースイーツ等のレシピ開発の知識を活かし、野菜をたっぷり使ったつくりおきプランです。 毎日の食卓を彩るように、温め直すだけで食べられるおかずや、冷やしてもおいしい副菜、ご希望であればデザート(焼き菓子)もご用意します。 忙しい日にも安心して召し上がっていただけるよう工夫しています。 こちらが基本のプランになります。 初回限定2時間プランや、ホールケーキ付きプランなど他にもご用意ございますので、ぜひご覧ください◎ 目安：3〜4名 10〜15品 (3〜5日分のおかず) メニュー例 ・甘辛大葉ハンバーグ ・甘酢トンテキ ・オートミールのお好み焼き ・甘酢トンテキ ・鶏チャーシュー ・さつまいもと蓮根のカリカリ焼き ・かぼちゃチーズサラダ ・きのこのナムル ・ブロッコリーのツナマヨコーンサラダ ・しっとりカップケーキ ※片付けなどで多少時間がオーバーすることがございます(追加料金はかかりません)。もし、予定があるなどで時間厳守の場合は事前にチャットでお知らせください。
3時間
夢
4.9 (20)
ほっと安心☆東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）
東京都からは今年４月１日以降に赤ちゃんが誕生したご家庭に対し、１０万円相当の育児用品や子育て支援サービス等を選べるギフトカードが送付されます。育児用品の購入や家事代行サービスなど多岐にわたり利用することが出来ます。 今回ご提案するプランは15,000円分の利用券を使って頂き、ひと時のほっと安心時間をお約束するものです。 赤ちゃんファーストのご案内ページ↓ https://akachan-first.harmonick.co.jp/products/detail.php?product_id=1370 献立内容はお子様の月齢などを伺った上で、最適なメニューを提案させて頂きます。 たんぱく質や鉄分をしっかり摂って頂き、ビタミン・ミネラルで身体と心を整えましょう。 ぜひ一度、ご相談下さい
3時間
ふくちゃん
5.0 (44)
今週末に予約できるプラン
【初回限定】秋野菜が彩るヘルシープラン
こちらのプランは11月20日出終了となります こちらはご家庭で美味しく野菜を楽しみたい方に 向けて、元野菜ダイニングのオーナーシェフが 創る【創作野菜料理】を知って頂くための 初回限定プランとなります。 (11月末日まで) 家庭で創る料理でも、まずは、 『美味しそ〜！』という所から入り、続いて 『良い香り♡』となり、『凄く美味し〜！』 『しあわせ😍』となる野菜料理をお創り致します。 私の料理は 『肉も魚介も野菜の脇役、野菜の美味しさを引き立てるために使う、野菜が主役の創作料理』となります。 【初回限定8品メニュー】 ・根菜と鶏肉のヘルシースープ ・かぼちゃと海老のデパ地下風サラダ ・秋茄子と豚肉の中華炒め ・小松菜とささみの洋風和え ・秋鮭と旬野菜のソテー ・ビタミン野菜のボイルサラダ ・鶏肉と季節野菜のこだわりオーブン焼き ・秋香る根菜のハニージンジャー 【野菜が主役の作り置き料理】 いつものスーパーの野菜が、プロの手にかかると… 「えっ、同じ野菜なのにこんなに美味しいの！？」と驚きに変わります。 忙しい毎日でも、冷蔵庫を開ければ彩り豊かな作り置きが並んでいる。 それだけで気持ちがふっと軽くなり、心にも余裕が生まれます。 「食卓にもうひとつの楽しみを」 そんな想いを込めて、野菜のエキスパートがご家庭に合わせたお料理をお届けします。 まずは一度、気軽にお問い合わせください🍴✨ ご利用条件（初回限定プラン） • 対応エリア：最寄り駅【武蔵浦和】から片道500円以内 ※それ以外の方は別プランをご案内可能です。 • 徒歩15分以上の場合：大荷物での移動のため、スケジュールによりお断りする場合あり （お迎えに来て頂ければ問題ありません） • 買い物付きプラン：荷物が多いための理由でご相談となります。 • バス移動が必要な場合：時間調整が難しいためお断りすることがあります。
3時間
シェフ中村
4.8 (68)
【静岡県東部、小田原の方】3時間作り置きプラン
★静岡県東部、小田原の方向けのプランです。 作り置きを8〜10品程度お作りいたします。 ・やりとりがご面倒でなければ、事前に細かくヒアリングをさせていただき、お客様のご要望にお応えできたらと考えております。 ・買い物代行ご希望の方は、調理時間は2時間半となり、6〜7品程度になります。予めご了承ください。 -------------------------------------------------------- ・現在常勤での勤務のため、メニュー作成に2〜3日お時間をいただきます。 ご予約日から1週間前を目処に、ご相談を開始させていただけると嬉しいです。 ・ご予約可能なお時間はスケジュールに反映しておりますが、静岡県東部と小田原市に関しましては時間調整が可能な日もございます。お気軽にお申しつけください。 ・移動は車、電車とどちらでも可能です。車移動の場合、駐車場のご相談をさせていただきたいと考えております。
3時間
tomomi
5.0 (43)