4.7 (15)
大阪府 大阪市浪速区敷津西
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 12:00〜17:00 | ○ | ||||||
| 17:00〜22:00 | ○ | ||||||
3,850円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するSotaroシェフが提供中のプラン
Sotaroシェフの情報
| 職歴 | 京都の料亭「京都吉兆」で修行した後 京都、大阪の鮨割烹で料理長、副料理長を経験させて頂きました。 和食以外にもイタリアンの経験もあり、お肉料理、パスタ、デザート類も調理可能です。 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 衛生管理責任者 |
| メディア掲載出演実績 | 過去の在籍店舗にて、[雑誌]あまから手帖、 [TV]夕方情報ネットten.にてお料理等関わらせて頂きました。 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
4.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 2.0
前回は家族が集まっての食事会の準備をお願いしました。とてもてきぱきと調理され、3時間で7人分のお料理を大量に作っていただきました。 今回は2回目。 シェフが提案していただいたメニューは、豚の角煮、南瓜のそぼろ餡かけ、ブロッコリーのマスタード和え、金平牛蒡、茄子の揚げ浸し、鯛の幽庵焼き、豆腐ハンバーグ。 自宅に着くなり、大量の豚を焼き始め、いつもどおりのてきぱき、効率的に進められる仕事に圧倒されます。 豚の角煮はしっとり柔らかく、脂身もあっさり食べやすく、おいしかったです。南瓜のそぼろ餡かけは、シェフが好きだと言われていた『餡』を南瓜に絡めて食べると、満腹感、食べごたえがありました。ブロッコリーのマスタード和えは、緑のブロッコリー、卵の黄色と白身、粒入りマスタードの黄色と茶色。彩り豊かで、味も酸っぱさや甘さ、辛味などが複雑に混じり、どんどん箸が進んでいく逸品でした。 今回、いろいろお話を伺った中では、1日3軒回ることもあるとのこと、若くてパワー全開、頼もしいシェフです。 また次の機会にもよろしくお願いします。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
手際よく品数も多く美味しく作って頂き、大変良かったです。 そしてお人柄も良くて優しい方でした。🤗
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
和食の作り置きをお願いしました。 鶏大根が味しみしみで最高でした。素人ではできないプロの味です。今晩の魚の西京焼きも楽しみです。 その他、ブロッコリーと卵のサラダやかぼちゃのそぼろ餡など、栄養バランスバッチリの副菜もたくさん用意して頂けて、作る労力、献立を考える労力から解放されました。その分子どもと遊ぶ時間も増え、嬉しい限りです。 シェフのお人柄も素晴らしく、自宅に余っていたデコポンを食べやすいようにカットしてくださったりと、ホスピタリティ溢れる素敵なシェフでした！ 次は洋食をお願いしたいなと思っています！
出張シェフ初体験で娘のBirthdayで来ていただきました。とても好青年なシェフでした。 娘がイタリアンが好きなので、イタリアンメニューでお願いしました。 美味しかった〜 最高でした🙌 チキンのトマト煮がメニューに入っていたのですが、ほろほろで、余ったソースは勿体無いので翌日にパスタにまた絡めて食べたいと思ってます。 買い物も代行でお願いしたのですが、リーズナブルなお値段で食材を用意してくださいました。ありがとうございます。 桃のマスカルポーネを使ったタルトもメニューにあったのでお願いをしましたり スイーツも絶品でした。 余った桃でゼリーも作ってくれていました。 食材も余すことなく、SDGSで美味しい。 本来は和食メインでされてるそうなので、和食でもお願いしたいと思います。 徒歩で来られるので家が坂の上にあるのが申し訳ないのですが、またリピさせていただきたいです。