【ヴィーガン・ベジタリアン】サスティナブルな食事
サービス提供時間：3時間
ヴィーガン・ベジタリアンに対応した料理を提供します。 動物性一切不使用や、乳製品・卵はOK、お魚は大丈夫などさまざまなベジタイアン料理に対応します。 ヴィーガン・ベジタリアンでなくても1日くらい動物性を抜いてみたい、おうちで植物性のみのごはんを食べてみたいという方にもおすすめです。 【メニュー例】 ➀湯葉とめかぶのねばねば麹丼 3種の豆のスパイス味噌漬け 菜花のナムル 漬物 きのこのスープ ②厚揚げと野菜の腐乳煮 ひじきのテルダーラカレー きのことスティックセニョールのハーブ炒め おからサラダ 漬物 ③ヴィーガンたらこパスタ 大根と豆のターメリックポタージュ おからナゲット カクテルサラダ 多国籍で創作のヘルシーな料理たちをご賞味ください！
増村かほのシェフ情報
食に関する保有資格
オーガニックアドバイザー スーパーフードプランナー 食生活アドバイザー オーガニック野菜アドバイザー マクロビオティックマイスター 香辛料アドバイザー 食品衛生責任者
53件のコメント付きレビュー
5.0 (88)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
シンガポールバクテーの素があったのでバクテー2回連続で使っていただきました。前回とはまた違う味付けで今回は甘辛風肉骨茶、美味しかったです。カレイの中華煮もすごく美味しく頂きました。トムガーカイと今回リクエストしたキーマカレーの味付け凄く良かったです。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
11/3(金)、今回も有難うございました☺️ 塩分制限があるので作るのに大変かと思いますが、工夫して物足りなさを感じない味付けで、どれもとても美味しく感謝してます🤗 しかも、家でも外食でも食べれないメニューが毎回あるので、毎月楽しみです☺️ ラムカレー、秋おでん、豆腐のマンチュリアン、ジャガイモのナムル、白菜のサバソテー、蕪のバルサミコ醤油漬け、柿のクリームチーズ白和、蕪の葉の昆布漬け、ひき肉ときのこ、野菜の酒蒸しなど10品作って頂きました☺️ 蕪の葉を昆布漬けにしてあまり部分も上手に無駄なく使ったり、あまり活躍の場が無いバルサミコ酢もユニークな使い方で勉強になります😊 私はカレーが好きなので、香辛料アドバイザーを持ってる増村さんから色々と話が聞けて勉強になりますし、私自身もスパイスカレー作りますが、増村さんのカレーは私のカレーと違い色んな味付けで毎回楽しみにしてます😊 また、来月も宜しくお願いします🤗
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
今回もヴィーガンメニューとは思えぬ味わいと食べ応えで本当に美味しかったです！ 本当にありがとうございます！
【ヴィーガン・ベジタリアン】サスティナブルな食事
13,852円
交通費・税込み
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3時間
増村かほ
神奈川県 川崎市
5.0 (88)
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世界各国の料理を組み合わせた創作料理を作る私とおうちにある調味料を駆使して一緒に調理を楽しむ2.5hプランです 品数は約4品 20分 調味料確認・準備 1時間半 調理 20分 片付け・おさらい ☆おうちに眠っている調味料を生かしたい ☆楽しく料理を作れるようになりたい ☆献立が思いつかない などの希望を叶えられたら嬉しいです ※基本目分量で調理します ※食材のみ前日までに何があるか教えてください ※調理中のお写真やメモなどもちろん可能ですが、衛生面の責任を負えませんのでご了承ください
3時間
増村かほ
神奈川県 川崎市
5.0 (88)
遠方版【ヴィーガン・ベジタリアン】サスティナブルな食事
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