はじめての手づかみ食べとおすすめメニューの紹介
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手づかみ食べは、それまでママに離乳食を食べさせてもらっていた赤ちゃんが、自分一人で食事ができるようになるための、大切な第一歩です。手づかみ食べをすることで、赤ちゃんの手指は発達し、自発性や、積極性も育ちます。上手に食べられなくてもいいので、赤ちゃんの「食べたい」という気持ちを優先し、どんどん手づかみ食べにトライさせてあげましょう。
はじめての手づかみ食べはいつから?
はじめての手づかみ食べをさせる時期は生後9~11ヶ月頃となります。
9~11ヶ月頃の赤ちゃんは離乳食後期でありこの時期は、カミカミ期ともいいます。離乳食は1日3回食になり、1日の栄養の60%~70%は、離乳食からとるようになります。
この時期は赤ちゃんの上下の前歯が生え始める頃です。赤ちゃんはこれまで離乳食を食べることを通して舌を上手に使えるようになっているのではないでしょうか?カミカミ期では、口の中に入った食べ物を舌で左右の歯ぐきの上に移動し、潰して食べる練習をします。前歯が生えている赤ちゃんは、食べ物を歯ぐきの上に移動する前に、一口かむという動作を覚えていきます。
また、赤ちゃんは手先が器用になり、小さなものや細かなものを掴むことができるようになります。
生後9~11ヶ月の頃には、それまでママに食事をさせてもらっていた赤ちゃんが、お皿に手を伸ばしたり、食べ物を手でつかもうとすることもあるでしょう。これは、赤ちゃんに食べる意欲が湧いてきたことを意味します。赤ちゃんが目の前にある食べ物を手でつかんで口に入れ、かむような動きをしたら手づかみ食べを始めるサインです。手づかみ食べのメニューを、赤ちゃんに与えていきましょう。
はじめての手づかみ食べでおすすめの食品
はじめての手づかみ食べでおすすめの食品をご紹介します。
野菜で、手づかみ食べにおすすめの食材は、さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、だいこん、かぶ、アスパラガスなどです。茹でたり、蒸すなどして、野菜をやわらかくしてから手づかみしやすいスティック状にカットします。
魚の場合、めかじきやまぐろが手づかみ食べしやすいでしょう。スティック状に切ってから煮ます。まぐろは脂肪分の少ない、赤身の部分を使いましょう。
くだものなら、いちごやバナナがおすすめです。いちごは一口サイズに、バナナはスティック状に切ると食べやすいでしょう。また、りんごは手づかみしやすいサイズにカットしたものを電子レンジで加熱するとやわらかくなり、食べやすくなります。
手づかみ食べに慣れてきたら、食材に火を通し、カットする以外の調理方法も取り入れていきましょう。
手づかみ食べにおすすめのメニューは、おにぎりや、トースト、ハンバーグ、肉だんご、おやき、サンドイッチ、オムレツ、豆腐ステーキなど色々あります。手づかみ食べで食べにくい食材も、みじん切りをするなどして細かくし、混ぜて調理すれば、赤ちゃんに与えることができます。
また、蒸しパンやパンケーキなども、手づかみ食べに適していて、赤ちゃんが喜んで食べてくれるメニューです。
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手づかみ食べの調理目安
手づかみ食べ初期の段階では、生後9~11ヶ月頃に赤ちゃんが食べる食べ物の硬さを参考に調理するようにしてください。
熟したバナナくらいの硬さが目安です。野菜などは、指で少し力を入れると潰せるくらいの硬さに茹でたら、5mm角程度にカットします。まだ、歯ぐきで食べ物を潰す力が弱い赤ちゃんの場合は、少しずつ段階を踏んで食べ物を硬め、大きめにしていくようにしましょう。
手づかみ食べに適した食べ物のサイズは、太さが5mm〜1cm角くらい、長さが4〜5cmくらいです。指でつまむ場合は、1cmくらいのさいの目状にカットするといいでしょう。
赤ちゃんの手指が発達してくると、薄く輪切りにしたり、いちょう切りした食材も、つまんで食べられるようになります。
赤ちゃんが食べやすいように、手づかみ食べ用の食事は、なるべくベタベタとしていないものを与えるようにしましょう。
赤ちゃんの中には、スティック状のものを食べたがらない子もいます。そんなときは、さいの目切りにした食べ物を与え、慣れてきたらスティック状にしていくといいでしょう。
おにぎりは、赤ちゃんが手づかみ食べしやすいメニューです。一口サイズに丸めてあげると、口に入れやすくなります。
パンを与えるときは、軽く焼いてスティック状にするといいでしょう。パンはパサパサしているので、赤ちゃんが食べにくそうにしている場合は、一緒にスープを出してあげてください。パンの先を少し浸して食べれば、手が汚れることもないし、やわらかく、味がついて食べやすくなります。
生後9~11ヶ月頃には、離乳食に調味料が使えるようになります。スティック状にした野菜や魚などに、ソースを作って添えるのもいいでしょう。赤ちゃんの内臓に負担をかけないよう、味付けはあくまでも薄味に。
おにぎりやハンバーグ、肉だんご、オムレツ、おやき、パンケーキ、蒸しパンなどは、茹でるなどしてやわらかくした野菜を、マッシュしたり、細かくみじん切りすれば、混ぜ混んで調理することができます。野菜嫌いな赤ちゃんも食べやすくなるので、ぜひメニューに取り入れてみてください。
手づかみ食べを始める際に注意しなければならないこと
手づかみ食べをはじめた頃は、特に赤ちゃんの食事の仕方、口の動かし方を注意して見るようにしましょう。赤ちゃんが、手づかみメニューを噛まずに丸のみしようとすると危険です。赤ちゃんが、食べ物を自分の舌を使って取り込み、前歯で噛んだ後に左右の歯ぐきに移動させて噛む仕草ができているかを確認してください。
手づかみ食べに赤ちゃんが慣れないうちは、食べ物を散らかしたり、テーブルの下に落としてしまったりします。お皿の下にランチョンマットを、テーブルの下にはレジャーシートや新聞紙を敷くなどして、後片づけがしやすいようにしておくといいでしょう。丸洗いできるテーブル付きのベビーチェアで食事をすると便利です。汚れが服につくので、赤ちゃんに必ずスタイを付けるようにします。
赤ちゃんの遊び食べに悩むママもいるかもしれません。赤ちゃんは、食べ物を手で潰すことで、感触を覚えることもあります。完全に食べ物で遊んでいるのか、食べようと思って触っているのかを、様子を見て見極めるようにしましょう。遊び食べがひどい場合は、手づかみ食べメニューを赤ちゃんの前に出し、それ以外をママが与え、赤ちゃんが食べる気になってきたら赤ちゃんの前に戻すなどしてみるといいかもしれません。
はじめての手づかみ食べでおすすめのレシピ
3色野菜スティック
材料(1食分)
- にんじん・・・6〜7cm長さの輪切り1枚
- 大根・・・6〜7cm長さの輪切り1枚
- グリーンアスパラガス・・・穂先1本
作り方
- にんじん、大根は皮を向き、5mm角、6〜7cm長さのスティック状に切って、それぞれ1本を用意する。
- 1をやわらかくゆで、器に盛る。
- グリーンアスパラガスは、はかまを取り除き、熱湯でやわらかくゆでて、添える。
※グリーンアスパラガスは手で持ちやすいように茎を長めに残してもよい。
レシピ引用:ひよこクラブ編集部
初めての離乳食改訂版 離乳食の作り方と上手な進め方がよくわかる!(たまひよ新・基本シリーズ)
株式会社ベネッセコーポレーション2007 199p
みかんサラダ
材料(1食分)
- みかん・・・3房
- バナナ・・・10g
作り方
みかんは薄皮をむき、ほぐす。
バナナは5㎜の厚さに切る。
みかんとバナナを和えて器に盛りつけ、食べるときに小さく切る。
しらす入りサイコロおにぎり
材料(1食分)
- 軟飯・・・50g
- しらす・・・大さじ1
- のり(全型)・・・1/2枚
作り方
- しらすは熱湯をかけ、水けをきる。軟飯に混ぜる。
- のりを半分に切り、片方に1.を広げる。残りののりをかぶせ、落ち着かせてから2cm角に切る。
豆腐ハンバーグ
材料(5個分)
- 鶏ひき肉・・・80g
- 豆腐(絹ごし)・・・80g
- にんじん・・・10g
- 片栗粉・・・小さじ2
- サラダ油・・・少々
作り方
- にんじんはみじん切りにする。
- ボウルににんじん、鶏ひき肉、ゆでて水切りした豆腐、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
- 食べやすい大きさに形を整える。
- フライパンにサラダ油を引き、弱火で中に火が通るまで両面を焼く。
まとめ
今回は、手づかみ食べについてご紹介しました。赤ちゃんが手づかみ食べに慣れるまでは、食べ物を口に入れすぎて吐いてしまうことがあったり、食べた量より、ぐちゃぐちゃにして、周りにこぼした量の方が多い時もあります。せっかく色々と考えて作った料理なのに、赤ちゃんにしっかりと食べてもらえず、悲しい思いをすることもあるかもしれません。しかし、赤ちゃんは失敗しながら、食べ物を上手に口へ入れる方法、自分が食べる適切な一口の量などを覚えていき、いずれはきちんと食事ができるようになります。今は練習の時期だと思い、一生懸命に食べている赤ちゃんを笑顔で応援してあげてください。
予約の多い人気プラン
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はるか
千葉県 市川市新井
【子育て応援】"離乳食"と おばんざい作り置き+買物代行
「子どもさん用と大人用のごはんも一緒に🤗」 小分け用の容器をご準備ください👶あとは買物からから全てこちらでさせてもらいます💪💨 子どもさん用の味付けにして大人と一緒に食べられるようにしたり、作る過程で取り出してスープや掴み食べ用の料理を小分けにして提供いたします。 ※食材は原則、野菜と肉と魚は国産のもの、豚肉は京都産のもので準備させてもらいます🥩🥕🧅🥦🍆 【メニュー例】 ★冷凍可 野菜スープ ポテトグラタン 大豆煮 バナナブレッド 根菜のロースト 肉豆腐 焼き芋 辛くないスパイスカレー(野菜ベース) ポークシチュー ローストポーク (京都産 豚肩ロース) 肉巻き or 生姜焼き(京都産 豚バラ) 八宝菜 ■冷蔵庫での保存 だし巻き(かつお出汁) キャロットラペ 豚汁 (京都産 もち豚切り落とし) 筑前煮 きんぴら 南蛮漬け (当日の鮮魚) 浅漬け or 手作りキムチ こちら以外のリクエストも受け付けておりますのでお気軽にメッセージくださいませ🙇♂
4時間
かず
京都府 京都市
東京都出産·子育て応援事業(赤ちゃんファースト)プラン
★こちらは練馬区、杉並区(西武線、総武線)の方大歓迎!その他のエリアの方も予約可能⭕️ 『東京都赤ちゃんファーストのシェアダインチケット』使用プランです。 基本的な流れ 1.簡単なヒアリング→メニュー 2.必要食材リストの提示 3.当日まで食材を揃えて頂く 4.当日訪問調理3時間(当日チケットをお渡し下さい) です 買物代行有の場合は キッチン環境にもよりますが 上記メニューから数品減った品数になります ~プラン内容~ ①ご家庭むけ作り置きプラン お子様(乳児食以降)から大人もおいしく食べれる料理、8~12品の作り置きします メニュー例 ・季節やさいの豆乳クリームシチュー(主) ・キーマカレー甘口(主) ・あんかけ豆腐ハンバーグ(主) ・鶏肉のマーマレード焼き(主) ・焼き魚のカレーあんかけ(主) ・ウイナーと大豆の🍅煮込み(主) ・ジャーマンポテト風(副) ・大人気!カラフルコロコロサラダ(副) ・納豆サラダ(副) ・豆乳味噌汁(副) ・ちくわきんぴら(副) ・かぼちゃもち(副/お) ・キャロットラペ(副) ・コーンパン(副/お) ・おかか和え(副) ・・・・・ ②離乳食、乳児食、幼児食作り置きプラン お子様のご飯や手作りおやつの8~12品の作り置きです
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Yuna
東京都 練馬区
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ミキオ
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4時間
かず
京都府 京都市
石神井公園駅から50分以内/離乳or普通食お試し2時間プラン
こちらのプランは、 •石神井公園駅からお客様宅まで片道50分以内 •当日キッチン確認+調理4〜6品+片付け=2時間 のお試しプランです(普通食or離乳食どちらも承ります。 ご予約から訪問までの流れは 1.ヒアリング→メニュー提示 2.必要食材リストの提示 3.当日までお客様自身で食材を揃えて頂く (買物代行も承りますが買物時間分お作りする品数が数品減ります) 【ご確認事項】 ・月間30件程度訪問調理をさせて頂いているため1度お伺いさせて頂いたご自宅でも調味料や保存容器等の場所を再確認させて頂く事もございます。 •買物代行無の場合、食材リストは3〜4日前に提示を致しますがそれよりも早め提示希望でしたら事前にお知らせ下さい。 • 使用食材リストをお出ししてからメニューの変更希望は、食材と調味料の再度計算しリストを再作成する必要がありますので追加料金にて承ります。メニューのリクエスト/メニュー構成/冷凍できる物の指定など複数以上のオーダーメイド要望がある場合、追加料金をご相談させて頂きます。 •直前キャンセルされる場合が多々ございます。当日調理時間+ご訪問するまでにヒアリング+やりとり+必要食材/調味料リストの作成に30分以上時間を要します。直前キャンセルは以外はキャンセル料はかかりませんが、そのようなキャンセルは極力お控え下さい>_< 《お値段について》 おかげ様で現在自営業でやらせて頂いております。手数料/税金/社会保険/交通費を引くと、手取りは提示料金の4割程度になるためこちらの値段設定になってしまいます。申し訳ありませんがご了承の程よろしくお願い申し上げます。 ⚠️注意⚠️ 東京都子育支援チケット、 回数券割引がご利用になれません。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《全プラン一覧》 石神井公園駅からご自宅まで15分以内の方で 東京都子育支援チケット使用はこちら☟ 【東京都子育支援/石神井公園駅から移動15分以内離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/998 ⚠️東京都子育支援チケットについて⚠️ 東京都子育支援チケット制度は石神井公園駅よりご自宅まで片道15分以内の方限定となっております。片道15分以上かかる方は下記通常料金プランをお選び下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーー ※離乳食ご希望の方 【石神井公園駅から移動30分内/離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/1716 【石神井公園駅から移動50分内/離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/1705 【石神井公園駅から移動90分内/離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/1188 (離乳食と大人食の半々の調理も可能です) ーーーーーーーーーーーーーーー ※石神井公園駅からご自宅まで片道30分内の方 【石神井公園駅から移動30分内/メニュー提案無のおまかせ♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/745 【石神井公園駅から移動30分内/メニュー提案有♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/751 ーーーーーーーーーーーーーーー ※石神井公園駅からご自宅まで片道50分内の方 【石神井公園駅から移動50分内/メニュー提案無のおまかせ♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/711 【石神井公園駅から移動50分内/メニュー提案無有♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/741 ーーーーーーーーーーーーーーー ※石神井公園駅からご自宅まで片道70分内の方 【石神井公園駅からご自宅まで移動70分内/メニュー提案無有♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/858 【石神井公園駅から片道70分以内/メニュー提案無のおまかせ♪プラン】 https://sharedine.me/plans/1189
2時間
まり⭐︎
東京都 練馬区