管理栄養士による腎臓に優しいお食事

腎臓への負担が少ないお食事を提供させて頂きます。 腎臓病を気にされる方、現在腎臓に疾患のある方に適しているプランです。 塩分、カリウム、リン、たんぱく質等を制限する中で必要な栄養素を組み込みます。

しゅんさく

しゅんさくのシェフ情報

しゅんさく

5.0 (156)

東京都 板橋区

現在は定期のご利用をお受けするのが難しくなり、受け付けておりません。申し訳ありません。 買い物代行は基本対応しておりません。 ・コロナ禍や混雑やトラブルを避ける為 ・品数が減る為 なるべく美味しいものを作りたいです。 お客様の嗜好に合う料理を作りたいです。 令和3年5月にコロナワクチン2回接種済みです。

元調理師ですが、現在は管理栄養士として大量調理をしています。 自身の持ってる技術や知識を発揮してお客様の満足度に貢献したいです。

対応エリア

足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市三鷹市国分寺市国立市川口市蕨市戸田市朝霞市志木市和光市新座市

職歴

底引き船員 仕出し料理屋 大阪旅館 不死王閣 玄賓ふぐ(トラフグ料理) 老人保健施設(大量調理) 現在→病院管理栄養士

食に関する保有資格

栄養士 管理栄養士 調理師 ふぐ包丁師(神奈川) ふぐ調理師 (東京) 食育インストラクター スパイス検定1級(山崎香辛料振興財団) など

しゅんさくの料理例

山の芋の薯蕷蒸し(こだわりの食祭プランにて)
バーニャカウダ(こだわり食祭プランにて)
蕪の射込み(こだわりの食祭プランにて)
ミニ白菜のミニロール(こだわりの食祭プランにて)

91件のレビュー

5.0 (156)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

特に美味しかったのは下記の三点です。 ・よだれバンバンジー ・ピーマンとミニトマトのマリネ ・ワカメとキクラゲと小松菜のナムル きくらげは自分では調理しないのですが、栄養があるようなので調理していただけて良かったです。 マリネは見た目がきれいで、食卓が彩りました。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

特に美味しかったのは下記の3品です。 ・パスタとカマンベール・カルボナーラ ・焼きかぼちゃとマカロニのグラタン ・さつまいもきんとん パスタは新鮮でした!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

初めて登録して、お願いしました。 最初は別の方にメッセージを送っていたのですが返事が全く返ってこなくて料理の相談もなかなか出来ずこまっていたところ、しゅんさくさんをお見かけして頼みました! 父への作り置き料理をお願いしたのですが、父は透析をしているのでっと相談すると色んなアドバイスを話してくださいました。 料理はもちろんとても美味しいのですが、シェフの誠実な人柄と仕事に対する真剣さが伺えて、見ている私も清々しい気持ちにさせて頂きました♪ 透析用の食事は味気ない感じで父は嫌がっていたのですが、シェフのお料理はパクパク食べていました。 こちらでのサービスもお仕事に対する考え方の違いのシェフなどにあたってしまうと、お仕事を頼む以前の問題で、連絡が取れないなど不安になり辞めようかとおもいましたが、しゅんさくさんのように誠実にお仕事をされてる方と出会えれば最高の食事を提供して貰えます♪

しゅんさくシェフが提供する他のプラン


スポット・シェフ企業様専用プラン(法人W様専用プラン)

スポット・シェフ企業様専用プラン(法人W様専用プラン)です。 ※ケータリング出張寿司シェフ

8,085 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

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IS様専用プラン

IS様専用のプランです。

11,000 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

5.0 (156)

管理栄養士による腎臓に優しいお食事

腎臓への負担が少ないお食事を提供させて頂きます。 腎臓病を気にされる方、現在腎臓に疾患のある方に適しているプランです。 塩分、カリウム、リン、たんぱく質等を制限する中で必要な栄養素を組み込みます。

12,500 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

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【法人C様専用】スポット・シェフ企業様専用プラン

法人C様専用プランです。

19,232 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

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スポット・シェフ企業様専用プラン(法人ST様専用プラン)

法人ST様の専用プランです。

8,006 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

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【妊産婦様支援】妊産婦様の栄養ケア【管理栄養士✖️調理師】

妊産婦様(初期〜産後)の食生活に貢献させて頂けるように、管理栄養士として安全で栄養のバランスを整えた御献立を考案し、調理師として美味しく仕上げていきます。

11,000 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

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【5時間/20品】管理栄養士シェフのもっと欲張りプラン

5時間プランになります。 目安は20品以上になります。 留守対応可能です。

13,500 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

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【4時間】管理栄養士✖️調理師の食祭

こちらは4時間コースです。 管理栄養士として栄養バランスに配慮したメニューを考案し、調理師として仕上げていきます。健康で美味しいお料理を提供し、お客様の日々のご活躍に貢献させて頂けたらいいなと思います。

12,500 円(交通費・税込み)

しゅんさく

東京都 板橋区

5.0 (156)

12,500円(交通費・税込み)

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