シェアダイン

秋を感じていただける作り置き(11月まで) 8〜10品程度

サービス提供時間:3時間

この季節、日本人の味覚を深めていただきたく、秋の食材を使って日本料理をお届け致します。 健康マニアでもあります私がお作り致しますので、ご安心ください。 美味しい食材がたくさんのこの季節!作り置きしても、美味しいお料理をと考えました。 他、家庭料理での定番もお作りできますので、何なりお申し付けくださいませ。 《秋を感じる作り置きプラン》 献立の例 このような御料理を8〜10品程度お作り致します ・秋の食材で茶碗蒸し  ・蕪の炊いたん ・小芋と烏賊の炊いたん ・ふわふわの出汁巻き ・季節野菜の豆乳ポタージュ ・季節野菜の豆乳グラタン ・お豆腐と挽肉のハンバーグ ・秋野菜と鳥ももの味噌炒め ・骨も全部柔らかく秋刀魚の柚子煮 ・秋鮭の木の子蒸し ・鰈の煮付け ・ローストビーフ ・鶏もも照り焼き ・秋の食材で炊き込みご飯

然 なかじまのシェフ情報

食に関する保有資格

食生活アドバイザー3級 ふぐ免許 調理師免許

46件のコメント付きレビュー

5.0 (116)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

メニューも好みに応じて事前でご提案いただけましたし、手際よく料理してくださり、とても美味しかったです。 キッチンも綺麗に使ってくださり、後片付けも手軽に済ますことが出来ました。 また、お願いしようと思います!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

季節野菜をつかった胡桃和え・ピーナッツカボチャのポタージュスープ・ローストビーフ&ジャポネソースを作っていただきました。 特に、胡桃和えが絶品!! 今回もおいしいお料理をありがとうございました。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

旬の野菜を使ったお料理をたくさん作っていただきました。 なかじまシェフのポタージュスープのファンで、毎回野菜を変えて作っていただいています。 今週は、旬のトウモロコシ。 冷たくしていただきました! 毎回、当日分・冷凍保存用にジップロックに2袋作っていただけるので お店の味がいつでも味わえて幸せです。 また、次回も楽しみにしています。

秋を感じていただける作り置き(11月まで) 8〜10品程度

16,500

交通費・税込み

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然 なかじまシェフが提供する他のプラン


出来立てのお料理をどうぞ! 5時間 (+1h 買い物代行)

出来立てのお料理を召し上がっていただくプランです。 ●作り置きではなく、コース料理でもなく、お客様のお食事時間に合わせて、定食スタイルでお料理のご提供して召し上がっていただくプランです。 ●2〜4名様分のお料理をお作り致します。 それ以上の人数分をご希望の方は、別途専用プランをお作りしますのでチャットにてご連絡くださいませ。(追加お一人様¥3,630税込) ●品数はお献立内容にもよりますが8品程のご提供です。作り置き用に当日のお料理を多めにお作り致します。 ●事前にお客様とご希望のお献立を打ち合わせして、当日伺います。 ●食材は当日食材をお買い物してお伺い致します。 (ご自宅にある食材でのお料理ももちろんOKです) 食材費は別途、当日ご精算させていただきます。 お客様宅の食材在庫状況や、お献立、ご要望によりますが、大体お一人様¥2,000〜3,500ほどになるかと思います。 ●バイクか車でお伺い致します。 ご予算に合わせてお献立をご提案致します。 ●お料理提供が終わりましたら、お台所を片付けて退室させていただきます。 《和食スタイル》 例) ・茶碗蒸し、かぶらの餡掛け ・お魚の煮付け ・鶏ももの竜田揚げ ・わかめと帆立貝柱の酢の物、ほんのり柚子の香り ・ほうれん草と海老の胡桃和え ・鰤と大根の粕汁仕立て ・炊き立てごはん ・きな粉のパンナコッタ 《洋食スタイル》 例) ・かぶらの豆乳ポタージュスープ ・セロリとブロッコリーのオリーブサラダ ・アンチョビとチーズのブルスケッタ ・烏賊とほうれん草の柚子オイルベースパスタ ・海老と木の子のピラフ ・鶏もものグリル ・ティラミス

19,800 円(交通費・税込み)

5時間

然 なかじま

大阪府 東大阪市

5.0 (116)

出来立てのお料理をどうぞ!

出来立てのお料理を召し上がっていただくプランです。 ●作り置きではなく、コース料理でもなく、お客様のお食事時間に合わせて、定食スタイルでお料理のご提供して召し上がっていただくプランです。 ●2〜4名様分のお料理をお作り致します。 それ以上の人数分をご希望の方は、別途専用プランをお作りしますのでチャットにてご連絡くださいませ。(追加お一人様¥3,630税込) ●品数はお献立内容にもよりますが8品程のご提供です。 ●事前にお客様とご希望のお献立を打ち合わせして、当日伺います。 ●バイクでお伺い致します。 ●食材をお客様でご準備していただく必要があります。買い物代行ご希望の場合は、 「出来立てのお料理をどうぞ!5時間買い物代行付き」 プランでご予約いただきますようお願い致します。 (ご自宅にある食材でのお料理ももちろんOKです) ●お料理提供が終わりましたら、お台所を片付けて退室させていただきます。 《和食スタイル》 例) ・茶碗蒸し、かぶらの餡掛け ・お魚の煮付け ・鶏ももの竜田揚げ ・わかめと帆立貝柱の酢の物、ほんのり柚子の香り ・ほうれん草と海老の胡桃和え ・鰤と大根の粕汁仕立て ・炊き立てごはん ・きな粉のパンナコッタ 《洋食スタイル》 例) ・かぶらの豆乳ポタージュスープ ・セロリとブロッコリーのオリーブサラダ ・アンチョビとチーズのブルスケッタ ・烏賊とほうれん草の柚子オイルベースパスタ ・海老と木の子のピラフ ・鶏もものグリル ・ティラミス

18,150 円(交通費・税込み)

5時間

然 なかじま

大阪府 東大阪市

5.0 (116)

手作りお節料理、「お重盛り込み」プラン

料亭仕込みの本格的なお節料理を一から手作り致します! 百貨店などの既製品お節料理よりもやはり手作りお節料理をおすすめ致します。 ●お重に盛り込みも致しますので、12/29,30,31のみのご予約となります。 ●買い物代行付きプランですので、市場でお買い物してから伺います。水曜日と日曜日は市場休みのため、お受けできません。 ●食材費は別となります。 ●冷凍庫にスペースを空けておいてください。 ●年末に近づくにつれて食材が高騰しますので、乾物などはお早めにお買い求めください。 ●12/29以降はお重に詰めることも可能です。 ●お重をご希望方は、ご用意いたします(二段重箱¥1,500) ●各お料理4〜5人前づつお作り致します。 ●お時間は5〜6時間になると思います。 よろしくお願い申し上げます。 ①黒豆煮 (冷凍可能) ②伊達巻 (冷凍可能) ③たたき牛蒡胡麻酢 (冷凍可能 冷蔵賞味期限2週間) ④蛸軟らか煮 (冷凍可能) ⑤田作り (冷凍可能) ⑥胡桃カラメル (冷凍可能) ⑦六方小芋 (冷凍可能) ⑧松風焼き (冷凍可能) ⑨紅白なます (冷凍可能 冷蔵賞味期限2週間) 10 鰤の照り焼き (冷凍可能) 11 帆立の柚子煮 (冷凍可能) 12 ローストビーフ (冷凍可能) 13 車海老艶煮 (冷凍可能) 14 筑前煮 (冷凍可能) 15 栗きんとん (冷凍可能) 16 鯛の子旨煮

33,000 円(交通費・税込み)

7時間

然 なかじま

大阪府 東大阪市

5.0 (116)

16,500円(交通費・税込み)

5.0 (116)