中医薬膳師の春のデトックスプラン/4時間

シンヤ
サービス提供時間:4時間
調理師・中医薬膳師が春にぴったりな養生食を考案、ご提供します。 薬膳において春の養生ポイントとしては、 冬に溜まった老廃物などを発散、気血の巡りを良くし、春に活動が活発になる肝を養うことです。 例えば、下記のような食材を中心に使い、 ・発散させる:紫蘇、生姜、長ネギ、茗荷、パクチーなど ・気血を補う:ほうれん草、人参、イカ、鶏レバー、ジャガイモなど ・気を巡らせる:玉ねぎ、柑橘類など メニューとしては下記のようなものをお作りします。 ・イカとほうれん草のニンニク炒め ・海老のココナッツカレー ・ラムと長ネギのパクチー炒め ・ジャガイモのスペイン風オムレツ ・セリと舞茸の煮浸し ・菜の花の辛子和え etc、、 品数は、メニューとボリュームにより変わりますが、 目安として4時間で9~11品ほどとお考えくださいませ。 買い物代行も希望される場合は調理時間が30分短くなります。 基本、東京都下北沢から片道50分以内での対応とさせていただいておりますが、 遠方の方専用のプランも検討させていただきますので、ご相談くださいませ。 その他プランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 【初回限定】作り置きで食養生!3時間 薬膳やスパイスも https://sharedine.me/plans/1557 【3時間プラン】作り置きで食養生/スパイスカレーや薬膳も https://sharedine.me/plans/1521 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ---------------------------------------------------------------
シンヤのシェフ情報

シンヤ
東京都 世田谷区
対応エリア
足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市国分寺市国立市狛江市東大和市東久留米市多摩市稲城市西東京市川崎市川崎区川崎市高津区川崎市多摩区清瀬市東村山市狭山市所沢市
職歴
元カレーカフェのオーナーシェフ 薬膳レストランやビストロなど勤務 2020年からシェアダイン出張シェフを始める
食に関する保有資格
調理師、国際薬膳師、国際薬膳調理師、コーヒーインストラクター
シンヤの料理例
94件のコメント付きレビュー

どれもとても美味しかったです。 普段自分では作らないようなものばかりだったので目新しくてありがたかったです。 特にマッシュルームのキーマカレーが絶品でした。 ありがとうございました!

前回美味しくて取り合いになってしまい…、今回家族からのリクエストに応え大きなチヂミ(エビとニラ)を2枚お願い致しました。その日のうちに完食でした。 回数を重ねるごとに全てお任せ状態ですが本当に助かっております。 平日に仕事をしているので最初は週初めに来て頂くのが良いかなとも思いましたが、木曜日に来てもらうと週後半の疲れは土日の時間確保に繋がるので良い選択だったなと思っています。 また次回もよろしくお願い致します!

今回初めて依頼させていただきました。 清潔感がある物静かなシェフで、短時間沢山の料理を作ってくださいました。 どれもとても美味しく、一番が選べませんが、初めて食べたデュグレレは大好物になりました。 ありがとうございました!
中医薬膳師の春のデトックスプラン/4時間
11,880円
交通費・税込み
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