4.6 (368)
東京都 世田谷区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
9,130円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するシンヤシェフが提供中のプラン
糖質と脂質を抑えた国際薬膳師の作り置き【3時間】
糖質と脂質は身体を動かすエネルギーのになる大切な要素ですが、 過剰摂取は肥満やむくみ、血糖値上昇に繋がります。 このプランでは砂糖や脂質などを控えめに、 味醂や発酵調味料、出汁、大豆製品などを活用したヘルシーな作り置きを ご提供します。 品数は、メニューとボリュームにより変わりますが、 目安として3時間で8品前後とお考えください。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・しっとりササミとグリル野菜のマリネ ・茄子とひよこ豆のフムス ・ベジタブルスパイスカレー ・豆腐チャンプルー ・鱈のデュグレレ風（白ワイン蒸しのトマトマッシュルームソース） ・ブリのキノコ餡かけ ・ポルトガル風ポテトサラダ ・蓮根とササミの梅おかか和え ・枸杞と松の実のカボチャサラダ ・参鶏湯風スープ など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 基本、東京都下北沢から片道50分以内での対応とさせていただいておりますが、 遠方の方は別途交通費などを加算したプランもお作りできますので、ご相談くださいませ。 その他のプランもご提供しております。 ------------------------------------------------------------------ 国際薬膳調理師の美味しい家庭料理【3時間】 https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/2216 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 【お試し2時間】国際薬膳調理師の作り置き https://sharedine.me/plans/1610 ------------------------------------------------------------------
3時間
シンヤ
4.6 (368)
本格スパイスカレーと作り置き
カレー専門店の経験を活かして本格スパイスカレーをお作りいたします。 カレーの他、ビリヤニなどもお作りできますのでお気軽にご要望をお知らせください。 スパイスカレーは基本グルテンフリー、市販のカレールーなどは使用しません。 カレーやスパイス料理を～3品ほどと、 普段の作り置きを4、5品ほどお作りするプランです。 品数目安：大人4名 8品ほど ※リクエストや人数によって品数は変動します。 ●カレーやスパイス料理のメニュー例 ・コフタカレー（肉団子のカレー） ・サグチキンカレー ・豚と牛蒡のココナッツカレー ・ダルカレー ・ビリヤニ ・ラムとネギのクミンソテー ・メカジキのバスク風煮込み ・鯖のスパイス焼き ・ジャガイモとオクラのサブジ ●作り置きメニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・塩麹蒸し豚 ・豚とキャベツのブレゼ ・鶏の治部煮 ・豆腐チャンプルー ・鱈のデュグレレ風 ・ポルトガル風ポテトサラダ ・蓮根としっとりササミの梅おかか和え ・八幡牛蒡 ・枸杞と松の実のカボチャサラダ ・参鶏湯風スープ など ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー スパイスやビリヤニに使うお米が手に入りづらい方は買い物代行付きをお薦めいたします。
4時間
シンヤ
4.6 (368)
ホームパーティープラン【4〜8名様】/4時間
友人同士や家族のお祝いなどに、お気軽にご相談ください。 大皿ビュッフェ形式で、4～8名様で6、7品前後のメニューとなります。 メニュー例としては ニース風サラダ、ヤムマクア（焼きナスのサラダ） マッシュルームのセゴビア風、タコス、豆腐ナゲット、焼き焼売、 豚のスブラキ、ボルシチ、アクアパッツア、、パエリア、ビリヤニなど お子さま向けのものからお酒に合うものまで、 多国籍にお作りいたします。 他のプランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 国際薬膳調理師の作り置き/3h https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/2216 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ---------------------------------------------------------------
4時間
シンヤ
4.6 (368)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
ご利用チケットをお持ちのお客様用のプランです。 ご予約時にクーポンコードをお知らせください。 旬の食材を出来るだけ取り入れた、健康的で美味しい料理をお作りします。 薬膳レストランやエスニック、ビストロでの調理経験をベースに、和洋中こだわらずお客様が召し上がりたいものを丁寧にお作りします。 品数は、メニューとボリュームにより変わりますが、目安として3時間で8品～10品ほどとお考えください。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ハッシュドチキン ・マッシュルームのスパイスキーマカレー ・豆腐チャンプルー ・塩麹蒸し豚 ・黒酢酢豚 ・鶏とキノコのフリカッセ ・茄子とミートソースの重ね焼き ・メカジキのバスク風煮込み（ピリ辛トマト煮） ・鯖の黒酢ソテー ・鱈のデュグレレ（白ワイン蒸しトマトソース） ・海老とジャガイモ、マッシュルームのアヒージョ ・カボチャのレーズンサラダ ・キャベツとエノキのバター蒸焼き ・茄子とピーマンの焼き浸し ・蓮根の挟み焼き ・サツマイモと人参のキンピラ ・手羽先の参鶏湯風スープ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 品数の目安 大人2名、子供2名で8〜10品ほど ※人数やご要望によって変動します。 その他のプランもご提供しております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【お試し2時間】国際薬膳調理師の作り置き https://sharedine.me/chefs/plans/1610 【3時間プラン】作り置きで食養生／スパイスカレーや薬膳も https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/2216 国際薬膳調理師の4時間たっぷり作り置き https://sharedine.me/chefs/plans/1306 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
3時間
シンヤ
4.6 (368)
シンヤシェフの情報
| 職歴 | スパイスカレーと珈琲のカフェ経営 薬膳レストランやビストロなど勤務 2020年からシェアダイン出張シェフを始める |
| 食に関する保有資格 | 調理師、国際薬膳師、国際薬膳調理師、🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季) |
| メディア掲載出演実績 |
4.0
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 4.0
4.0
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 4.0
リピートさせて頂いてます。 今回は以下のお料理を作って頂きました。どの料理も美味しく幼児の子供も大人も美味しく頂けるので、あっという間に完食します。今回は私としては特にサブジが氣に入りました。またお願いさせて頂きます。 ・塩麹蒸し豚 ・筑前煮 ・キャベツと人参のシラス和え ・ジャガイモとオクラ、ブロッコリーのサブジ ・切り干し大根と大豆ミートのオムレツ ・白菜と鮭のニラスープ ・大豆ミートの角煮 煮卵 ・鯛と小松菜などの塩麹蒸し
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
割と定期的にお願いしています。 今回は家族の体調不良もあり、直前にメニューを変更していただいたり、エスニック得意のシェフにも関わらず、お腹に優しい和食料理中心にしていただいたりと、無茶振りもあったにも関わらず、実に柔軟に、かつちょっと捻った味付けも含みつつ、とても美味しいお料理を提供いただきました。幅の広さと根強い実力を兼ね備えた素晴らしいシェフさんだと思います。
4.7
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 4.0
いつも美味しい料理を作って頂き助かってます。今回は特に、鱈とジャガイモのゴマ味噌豆乳スープや牛蒡の肉巻きはあっという間になくなるほど家族が喜んでシェフの料理を食べてます。またリピートします。
リピートさせて頂いてます。 今回も家族からの評判が良くて、8品を美味しく頂きました。大豆ミートの料理をお願いして作って頂いた、大豆ミートのチリコンカン風と大豆ミートの麻婆茄子は両方とも氣に入りました。 鰆と蕪、キャベツの塩麹酒蒸しは野菜とお魚を美味しく食べられる料理で美味しかったです。 またご依頼します。