4.8 (303)
東京都 世田谷区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | |||
12:00〜17:00 | ○ | ○ | |||||
17:00〜22:00 | ○ | ||||||
7,370円〜(交通費・税込み)
日時や内容に質問はありませんか?
シェフに相談するシンヤシェフが提供中のプラン
多国籍料理人のホームパーティー
友人同士や家族のお祝いなどに、お気軽にご相談ください。 2〜5名様の大皿ビュッフェ形式で、7品前後のメニューとなります。(ピンチョスやタコスなどのフィンガーフードやグラタンなどの大皿をテーブルの上に広げてみんなでワイワイ食べるスタイル) 薬膳レストランやエスニック、ビストロでの調理経験をベースに、和洋中こだわらずお客様が召し上がりたいものを丁寧にお作りします。 他のプランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 【初回限定】作り置きで食養生!3時間 薬膳やスパイスも https://sharedine.me/plans/1557 国際薬膳調理師の作り置き/3h https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/2216 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ---------------------------------------------------------------
4時間
シンヤ
東京都出産・子育て応援事業(赤ちゃんファースト)プラン
ご利用チケットをお持ちのお客様用のプランです。 ご予約時にクーポンコードをお知らせください。 旬の食材を出来るだけ取り入れた、健康的で美味しい料理をお作りします。 薬膳レストランやエスニック、ビストロでの調理経験をベースに、和洋中こだわらずお客様が召し上がりたいものを丁寧にお作りします。 品数は、メニューとボリュームにより変わりますが、目安として3時間で8品~10品ほどとお考えください。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ハッシュドチキン ・マッシュルームのスパイスキーマカレー ・豆腐チャンプルー ・塩麹蒸し豚 ・黒酢酢豚 ・鶏とキノコのフリカッセ ・茄子とミートソースの重ね焼き ・メカジキのバスク風煮込み(ピリ辛トマト煮) ・鯖の黒酢ソテー ・鱈のデュグレレ(白ワイン蒸しトマトソース) ・海老とジャガイモ、マッシュルームのアヒージョ ・カボチャのレーズンサラダ ・キャベツとエノキのバター蒸焼き ・茄子とピーマンの焼き浸し ・蓮根の挟み焼き ・サツマイモと人参のキンピラ ・手羽先の参鶏湯風スープ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
3時間
シンヤ
国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/【4時間】
まごわやさしい(豆類、ごま(種実)、わかめ(海藻類)、野菜、魚、椎茸(きのこ類)、芋類) + 中医学の観点で、その季節にお薦めな食材 をベースに作り置きメニューをご提案させていただきます。 お肉、魚、野菜、きのこなどをバランス良く摂りたい。 健康的な食事を美味しく摂りたいという方向けのプランです。 薬膳レストランやエスニック、ビストロでの調理経験をベースに、和洋中こだわらずお客様が召し上がりたいものを丁寧にお作りします。 品数は、メニューとボリュームにより変わりますが、 目安として4時間で9~11品ほどとお考えください。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ハッシュドチキン ・マッシュルームのスパイスキーマカレー ・豆腐チャンプルー ・塩麹蒸し豚 ・黒酢酢豚 ・鶏とキノコのフリカッセ ・茄子とミートソースの重ね焼き ・メカジキのバスク風煮込み(ピリ辛トマト煮) ・鯖の黒酢ソテー ・鱈のデュグレレ(白ワイン蒸しトマトソース) ・海老とジャガイモ、マッシュルームのアヒージョ ・カボチャのレーズンサラダ ・キャベツとエノキのバター蒸焼き ・茄子とピーマンの焼き浸し ・蓮根の挟み焼き ・サツマイモと人参のキンピラ ・手羽先の参鶏湯風スープ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 基本、身近に手に入る食材を使ってお作りしますが、生薬を取り入れた本格的な薬膳料理を食べたいという方は別途プランをお作りすることも出来ますのでご相談くださいませ。 基本、東京都下北沢から片道50分以内での対応とさせていただいておりますが、 遠方の方は別途交通費などを加算したプランもお作りできますので、ご相談くださいませ。 その他プランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 【初回限定】作り置きで食養生!3時間 薬膳やスパイスも https://sharedine.me/plans/1557 国際薬膳調理師の作り置き/3h https://sharedine.me/plans/1521 食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】 https://sharedine.me/plans/2090 ---------------------------------------------------------------
4時間
シンヤ
食材費用と買い物代行付き3.5h【※内容要確認】
こちらのプランは食材費用もプラン金額に含まれた、 シェフが買い物を行うプランとなります。 調理時間は3.5hとなります。 ●メニューの一例 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ハッシュドチキン ・マッシュルームのスパイスキーマカレー ・豆腐チャンプルー ・塩麹蒸し豚 ・黒酢酢豚 ・鶏とキノコのフリカッセ ・茄子とミートソースの重ね焼き ・メカジキのバスク風煮込み(ピリ辛トマト煮) ・鯖の黒酢ソテー ・鱈のデュグレレ(白ワイン蒸しトマトソース) ・海老とジャガイモ、マッシュルームのアヒージョ ・カボチャのレーズンサラダ ・キャベツとエノキのバター蒸焼き ・茄子とピーマンの焼き浸し ・蓮根の挟み焼き ・サツマイモと人参のキンピラ ・手羽先の参鶏湯風スープ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 食材費用は9500円を上限に行わせていただきますので 大人数のご利用や高級食材をご所望の方は事前にご相談くださいませ。 その他プランは下記よりご参照くださいませ。 --------------------------------------------------------------- 【初回限定】作り置きで食養生!3時間 薬膳やスパイスも https://sharedine.me/plans/1557 国際薬膳調理師の作り置き/3h https://sharedine.me/plans/1521 国際薬膳調理師の「まごわやさしい」食養生/4h https://sharedine.me/plans/1306 ---------------------------------------------------------------
4時間
シンヤ
シンヤシェフの情報
職歴 | スパイスカレーと珈琲のカフェ経営 薬膳レストランやビストロなど勤務 2020年からシェアダイン出張シェフを始める |
食に関する保有資格 | 調理師、国際薬膳師、国際薬膳調理師 |
メディア掲載出演実績 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
4.3
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 4.0
子供と一緒に食べられるメニューをお願いしました。お肉料理は自分ではなかなか作れないものばかりでとてもありがたかったです。ありがとうございました! ・豚肩ロースのギリシャ風グリル ・豚ヒレカツ ・茹で鶏のネギ塩レモン ・かぼちゃのレーズンサラダ ・蓮根とササミの梅和え ・サツマイモと人参のキンピラ ・ほうれん草とチーズの肉巻き焼き ・手羽先の参鶏湯風スープ
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
味よし、価格よし、お仕事丁寧。 色んなシェアダインシェフに来ていただきましたが、繰り返しお願いしたいと思うナンバーワンはこの方です。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
以下のメニューを作って頂きました。 ・ハッシュドチキン ・塩麹蒸し豚 ネギダレ ・豚ヒレカツ ・油淋鶏 ・ポテトサラダ ・春雨サラダ ・ブロッコリーのカリカリジャコ炒め ・海老とニラのチヂミ 黙々と作業頂き、使用後のキッチンもとても綺麗でした。 またお願いしたいと思っております。
事前のやり取りもスムーズで、希望通りの食材を使って、手際よくたくさん料理を作ってくれました。味もとても美味しくて家族みんな喜んでおりました。また宜しくお願いします。