ダイエットで運動後の食事のタイミングとは
ダイエットの効果を高める食事方法とは
ダイエットの鍵を握るのは、基礎代謝の低下が最大の原因で、 基礎代謝は私たちの身体が、全く活動しなくともエネルギーが消費する機能で、50代以降は20代に比較して150キロカロリーも低下すると考えられています。 つまり、同じ物を食べていても毎日お茶碗一杯分のぜい肉が付いていく計算になります。 運動や食事制限をしても思うように体重が減らないのは、食べ方に問題ありと考えなければなりません。 仮に、食事量やカロリーを抑えると一時的には落ちるのですが、それを維持するとなると、我慢とストレスの戦いになってしまいます。 従って目指すのは食べても太らない身体作りになります。食べる順番を意識する
食べ方の順番は、野菜類→タンパク質→炭水化物がベストです。 この食べ方のコツを覚えるだけで意外に簡単にウェイトコントロールが可能になります。 まずは食物繊維が豊富な野菜（サラダ)を食べることで太りやすくする糖質の吸収を抑え、血糖値上昇を防ぎます。 ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて副菜とはいえ、重要な位置にあると考えてください。 次に主菜のタンパク質で焼き魚や肉類の動物性タンパク質と大豆に含まれる植物性タンパク質 で、カロリーは1gあたり約4キロカロリーで、不足すると基礎代謝力の低下につながります。 理想的には⅓が豆腐や納豆の植物性タンパク質で、残りの⅔は動物性タンパク質がおすすめです。 さらに、主食に当たるごはんやパンに麺類の炭水化物は、最も早くエネルギーとして使われて、1g当たり約4キロカロリーで脳のエネルギー源となるブドウ糖に変換されます。 活動エネルギー源となるものの 余剰分は体脂肪として蓄積されることから、太る原因となる中性脂肪の増加となるので最後に食べると安心です。 ところで、私たちの身体は1日中さまざまな体内時計が機能しているために、そのリズムに合わせて栄養バランスを考えた食事を摂ることで、より効果的に太らない身体になるような、この体内時計を「ビーマルワンの体内時計」と言います。 ビーマルワンとは、体内タンパク質の一種で脂肪を体内に溜め込む機能で、時間により増減します。昼は減少、急増は21時以降 で、この時間は脂肪を溜め込みやすく、最も少ないのが15時前後です。栄養バランスを考える
1日3食のバランスを保つ上で極端な食事制限は逆効果になってしまいますので注意が必要です。 低カロリーで栄養バランスの摂る食事と基礎代謝量を上げる筋肉づくりの高タンパク質がポイントになります。 （朝食) 朝は代謝が活発化するので、しっかり摂ることで太らない身体作りにつながります。 朝食を抜いてしまいますと、脳は認識を誤って昼食で摂る脂肪を体内に溜め込もうとしますから、朝食は必須です。 つまり、起床の身体はスイッチオフ状態をオンにして代謝を行える状態に変えます。 それを可能にするには糖質とタンパク質をバランス良く摂取をおすすめします。 例えば、ごはんやパンの糖質は、体内燃焼モードの加速をアップします。ここで、ごはんなら雑穀米や玄米を入れたり、パンならデザートにキウイにすることで食物繊維を摂れて、血糖値上昇など糖質の負をカバーします。 また、卵とヨーグルトのタンパク質を摂ることで体温を上げて代謝をアップしますので、少量でも大切です。 （昼食) 昼は消費エネルギーが多い時間で食べ過ぎなければ、ごはんや麺類も問題ありません。 代謝の活動が最高期の時間から赤身の肉類や魚と野菜類をたっぷり摂ることで代謝を助けます。 （夕食) ビーマルワン激増を考えて21：00までに夕食を終えるのが理想です。仮に、昼食が肉類ならば夕食は魚や大豆食品で栄養バランスの調整がおすすめです。 消化のいいもの、エネルギー消費も少ないので糖質は少なめにすることがポイントになります。 ところで、ハムやベーコンなどの加工食品には製造時に砂糖が使用されています。 その証拠に、焼くと直ぐに焦げ目が付いてしまいますが、これは脂成分ではなく砂糖による糖化で これらに含まれるリン酸塩が、 ミネラルの吸収を遅くしていますので注意が必要になります。 正確にタンパク質を摂取したつもりでも、加工食品には隠れた落とし穴もあることを考えますと、 加工肉ではなく、その素材そのものを食べることで、栄養バランスもとりやすくなります。筋トレ後の食事とダイエット後の違いは
筋トレの有酸素運動で摂取エネルギーを消費することはいいのですが、筋トレ後に空腹のあまりにドカ食いをしてしまいますと、更に太ってしまいます。 しかし、筋トレ後は空腹のあまり食べたいという方のために、 食べ過ぎを体脂肪にしなければいいわけです。 体重が増えたら、翌日に即リセットをします。 まずは糖質摂取は半分にがコツです。 次にエネルギーが脂質に使用されますから、高カロリーで体脂肪になる脂質は、脂成分の少ない赤身肉、鶏のササミで茹でる、蒸すなどの調理方法にします。そして、低カロリーで代謝を促進するビタミン、ミネラル、食物繊維を含む野菜は、リセットに欠かせない栄養素になります。 次にダイエット後の食事では、更に食事制限をしたがる方も多くいます。 しかし、さらに無理な食事制限はかえってマイナスになってしまいます。 脂肪と筋肉も一緒に落ちて、基礎代謝まで低下すると、身体は体内エネルギーを使用しないような省エネモードになり、ここで少しでも食事量を増やすと太りやすく、リバウンドしてしまいますので必要以上のダイエットは要注意になります。ダイエットおすすめ食品とそのメニュー
おすすめ食品 ・サンマ 中性脂肪を低下するDHA、EPAを含みます。 ・ゴボウ 食物繊維が豊富です。 ・コンニャク 90%以上が水分で、残りがグルコマンナンという食物繊維で出来ているノンカロリーで満腹感が得られます。 ・玄米 食物繊維とビタミンB群が豊富です。固めの玄米でも、よく噛むことで満腹中枢が刺激されて、それほど食べなくてすみます。 メニュー ・玄米ごはん 白米にお好みの玄米を入れて炊き上げます。 ・焼きサンマ お好みにサンマを焼き上げる ・けんちん汁 コンニャク、ニンジン、ゴボウなどお好み野菜に豚肉を入れて味噌で味を整えます。まとめ
ダイエットのため筋トレなどの運動をしてもなかなかご希望通りにダイエットできない原因には基礎代謝の低下と食事にあり、そこには食べ方コツのコツとして、食べ方の順番とビーマルワン体内時計のリズムと栄養バランスで理想的なウェイトコントロールが可能であることがご理解頂けたと考えます。この記事を書いたライター
シェアダイン編集部
予約の多い人気プラン
【ランチ限定｜おうちで楽しむ洋食コース（2名様〜）】
【ママ会・ご友人とのランチに｜ゆったり楽しむ洋食ランチコース（2〜6名様におすすめ）】 忙しい毎日の中で、ほっと一息つける時間を。ご自宅で気兼ねなく楽しめる、少し贅沢な洋食ランチをご用意いたします。 ご夫婦はもちろん、ママ会やご友人との集まりにぴったりの、2〜6名様でのご利用におすすめのプランです。外食のように周りを気にすることなく、ゆったりと会話とお料理をお楽しみいただけます。 お料理は前菜からパスタ、メインまでコース仕立てでご提供。出来立ての美味しさを、ご自宅でそのまま味わっていただけます。 また、小さなお子様がいらっしゃる場合も安心してご利用いただけるよう、キッズプレートのご用意や内容のご相談も承っております。 「気軽だけど、いつもより少し特別」そんな時間をお届けできれば嬉しいです。 ※「食材は事前にご準備をお願いいたします」 【コース内容（例）】 ・オードブル盛り合わせ ・本日のスープ ・旬野菜のグリルサラダ ・パスタまたはグラタン ・オムライスまたはバターチキンカレー ・プチデザート ※ビュッフェスタイルにて提供させていただきます。
3時間
ひろし
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洋食名店シェフが作る「和食の作り置き」プラン ※定期OK
健康的で栄養バランスの良い和食を中心に 洋食のエッセンスも加えた大人から〜お子様まで しっかりとお召し上がれるプランです。 食育インストラクターで 元洋食の名店シェフがご家庭向けに身体に 優しい料理の数々を提供致します。 ※「食材は事前にご準備をお願いいたします」 （プラン内容例） 8〜10品（家族3〜4人想定）※人数・要望により異なる場合がございます。 （副菜） ・具材たっぷりひじきの煮物 ・季節野菜の酢の物 ・旬の魚と香味野菜の南蛮漬け ・季節野菜ゴロゴロサラダ ・彩り野菜のラタトゥーユ ・小松菜と厚揚げのおひたし （主菜） ・ココナッツのバターチキンカレー ・冷しゃぶのネギ塩だれ ・ボリューム満点肉豆腐 ・鶏の西京焼き（漬け込み） ・季節野菜のクリームシチュー ・タンドリーチキン（漬け込み） ・味噌麻婆ナス （その他） パスタ、オムライス、炊き込みご飯など
3時間
ひろし
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イタリアンシェフが作る野菜たっぷり作り置き(3h)
サービス提供時間：3時間 イタリアンシェフとしての経験を軸に、身体に優しく美味しく、野菜をたっぷり使ったつくりおきプランです。 毎日の食卓を彩るように、温め直すだけで食べられるおかずや、冷やしてもおいしい副菜、ご希望であればデザート（焼き菓子）もご用意します。 忙しい日にも安心して召し上がっていただけるよう工夫しています。 こちらが基本のプランになります。 (3時間で8〜10品程度の作り置きプランになります。) ◾️メニュー例 ・茄子のトマト煮込み シチリア風 ・イタリア風卵のオムレツ フリッタータ ・ブロッコリーとむき海老のアンチョビマリネ ・魚介とセロリのレモンマリネ ・無添加 自家製ミートソース ・若鶏の白ワイン煮込み カチャトーラ ・三元豚の香草オーブン焼き ローストポーク ・自家製フォカッチャ ・特製スペシャルプリン🍮 ・バスクチーズケーキ ・ティラミス ・米粉のキャロットケーキ ------------------------------------ ＊作り置きのプランになります。 ＊高タンパク、低糖質などご要望に沿ってメニューリングいたします。 ＊量目、品数も調整出来ますのでお気軽にお問い合わせくださいませ◎ (＊最寄り駅より徒歩12分以上のお客様には別途交通費のご相談をお願いしております。)
3時間
八木 英治
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今週末に予約できるプラン
イタリアンシェフが作る野菜たっぷり作り置き(3h)
サービス提供時間：3時間 イタリアンシェフとしての経験を軸に、身体に優しく美味しく、野菜をたっぷり使ったつくりおきプランです。 毎日の食卓を彩るように、温め直すだけで食べられるおかずや、冷やしてもおいしい副菜、ご希望であればデザート（焼き菓子）もご用意します。 忙しい日にも安心して召し上がっていただけるよう工夫しています。 こちらが基本のプランになります。 (3時間で8〜10品程度の作り置きプランになります。) ◾️メニュー例 ・茄子のトマト煮込み シチリア風 ・イタリア風卵のオムレツ フリッタータ ・ブロッコリーとむき海老のアンチョビマリネ ・魚介とセロリのレモンマリネ ・無添加 自家製ミートソース ・若鶏の白ワイン煮込み カチャトーラ ・三元豚の香草オーブン焼き ローストポーク ・自家製フォカッチャ ・特製スペシャルプリン🍮 ・バスクチーズケーキ ・ティラミス ・米粉のキャロットケーキ ------------------------------------ ＊作り置きのプランになります。 ＊高タンパク、低糖質などご要望に沿ってメニューリングいたします。 ＊量目、品数も調整出来ますのでお気軽にお問い合わせくださいませ◎ (＊最寄り駅より徒歩12分以上のお客様には別途交通費のご相談をお願いしております。)
3時間
八木 英治
5.0 (17)
お肉を堪能しよう！肉のフルコースブッフェ・肉の魔術師
【8品/3時間】が目安となります。 (ご人数により変動致します。) 肉の魔術師として活動しているシェフが作るお肉料理堪能プランです✨ 前菜や野菜をふんだんに使った料理、ボリュームあるお肉料理まで和食・洋食で対応いたします。 ※魚料理、野菜料理もご要望があればお気軽にお申し付けください！ メニュー例 ・自家製ポークパテ ・自家製コンビーフ ・豚とほうれん草のハニーマスタードサラダ ・鶏とさつまいものシュクメルリ ・牛肉と枝豆のチーズリゾット ・荒々しい肉のハンバーグ もしくは ポークジンジャーステーキ ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。
3時間
わかち
4.8 (25)
