ファスティングとはなにか ファスティングのやり方を解説
ファスティングは断食のことで、一定期間固形物を摂らないことで消化器官を休ませることで身体の内側からきれいにする方法です。
血管や腸をきれいにする他、脂肪燃焼にも効果が期待できます。
しかし、いきなり固形物を摂らないようになると、身体に支障をきたす恐れがあるので、徐々に慣れさせるなどの正しい知識も必要です。
この記事では、ファスティングする上で必要な知識を解説します。
ファスティングとは？
ファスティングは断食のことです。
一定期間固形物を摂取しないことで消化器官や肝臓などを休ませて、身体の内側をリセットします。
ファスティングは、水以外何も食べない絶食ではありません。
断食中も水の他に、酵素ジュースやコールドプレスジュースなどを摂取します。
消化器官を休ませることで、内臓機能が徐々に回復し、腸内環境を整えたり免疫力を上げたりする効果が期待されています。
一昔前は、20日間程度の長期的な断食が主流でしたが、今は3日だけの短いものや、半日から1日だけの「プチ断食」と呼ばれるものまで、幅広く取り入れられています。
ファスティングをやる際の注意点
ファスティングをやるときには注意しなくてはならないこともたくさんあります。
知識なくファスティングをおこなうと、健康被害が出てしまうことになりかねません。
ここでは、ファスティングをするうえでの注意点をいくつか解説します。
日数について
ファスティングと一言で言っても、長期的なものから短期的なものまでさまざまです。
長期的なものであれば、7日～20日、短期的なものでは3日断食があります。
さらに超短期的に週末1日だけ、半日だけのものも人気です。
ただし、自宅でできる断食のリミットは7日間。
それ以上行うときには資格を持った指導者のもとで行うようにしてください。
好転反応について
ファスティングを行うときには、事前に好転反応について知っておきましょう。
ファスティングすると、細胞や組織にたまっていた毒素が血液中に排出され、その結果頭痛やめまい、吐き気などの好転反応が起こります。
この好転反応は、身体に毒素が溜まっている人ほど強くなる症状です。
日にちが経つと、毒素が体外に排出されるので、徐々に治まります。
こまめに水分をしっかり摂取することで体内の毒素を効率的に排出でき、好転反応が起こりにくくなるので、ファスティング中はきちんと水分を摂るようにしましょう。
運動について
ファスティング中は食事だけでなく過ごし方も大切です。
ゆっくり過ごすことも大切ですが、適度に運動を取り入れることも重要です。
汗とともに身体の毒素を体外に排出しやすくなります。
運動の内容としては、軽めのヨガやストレッチ、軽めのウォーキングなどの有酸素運動がおすすめです。
ただし、激しい運動をするとエネルギーを過剰に消費し、筋肉内に蓄えられている糖分も使われてしまい、疲れやすくなったり動きづらくなったりしてしまいます。
普段運動している人でも、激しい運動は控えましょう。
薬の利用について
薬を常用している人も注意が必要です。
薬は胃の状態が効果に影響するため、食前・食後など、飲むタイミングが指定されています。
しかしファスティング中は胃の中がからっぽの状態が続くので、空腹の状態で薬を服用しなければならなくなってしまいます。
その結果、薬によっては胃を傷つけてしまったり、過剰に効果が出てしまったりすることになりかねません。
ファスティングに知識がある医師に確認して行いましょう。
ファスティングで得られる効果とは
ファスティングでは、消化器官を休息させることで、いろいろな効果が得られると言われています。
その一部をご紹介します。
腸がきれいになる
ファスティングのメリットの1つは、腸内環境が整えられることです。
日頃食べすぎ飲みすぎたものは、腸内に溜まって腐敗便となり、悪玉菌のエサになります。
悪玉菌が増えると腸内環境が悪化し、それが下痢や便秘などのさまざまな症状を引き起こしてしまうのです。
ファスティングを行うと、消化にエネルギーを使わなくなるので、腸が休まり、代わりに排泄が促されます。
溜まっていた老廃物が流されることできれいな腸に変わっていくのです。
脂肪が燃える
ファスティング中は効率的に脂肪を燃焼できます。
理由は消化に使うエネルギーを節約でき、代わりに代謝に使えるためです。
さらに、適度に運動することでさらに代謝が高められ、脂肪燃焼の効果を高められます。
脂肪には有害物質を蓄積する特性があるため、デトックス効果も期待されています。
免疫力が高まる
ファスティングすると免疫力が高まると言われています。
理由はファスティングで腸を休ませることで、免疫細胞である白血球の活動が活発になるためです。
食べすぎた状態では、腸内に溜まったものが腐敗してガスが発生し、腸内が荒れてしまいます。
腸内が荒れると腸の粘膜のフィルターが粗くなり、本来通してはならないものまで通してしまい、免疫力が下がってしまうのです。
しかしファスティングすると腸にたまったものを排出できるので、腸の粘膜フィルターを正常化し、免疫力が高まると考えられています。
血管年齢が若返る
ファスティングで血管の若返りも期待できます。
ファスティングすると、血管のつまりを除去して、それをエネルギーに変えられるためです。
通常血管には、アテロームと呼ばれるドロドロしたコレステロールが沈着しています。
このアテロームが血管に溜まることで動脈硬化の原因になるのです。
ファスティングを行うと、身体に入るエネルギーが減るので、アテロームが分解されてケトン体というエネルギー源に変わります。
アテロームは体内でエネルギーとして使われて血管中から減っていくので、動脈硬化が改善され、血管年齢が若返るのです。
ファスティングのやり方
ファスティングはいきなり固形物をとらない断食をすればいいのではありません。
必ず断食する前の準備食期間と、断食後徐々に元の食事に戻すための回復食期間が必要です。
準備食期間
いきなりファスティングを始めると、身体が拒絶反応を起こしてしまう可能性が高く、強い空腹感、めまい、頭痛などを発症することがあります。
そうならないように、事前に腸を休める期間として準備食期間をもうけましょう。
準備食期間には、「まごわやさしい」で知られる豆製品やゴマ、海藻類などのいわゆる「穀菜食」を摂るようにします。
善玉菌を取るためにも、漬物や納豆などの植物性乳酸菌を多く含んだ食事をすることも大切です。
肉や魚などの動物性たんぱく質は摂りすぎると腸の負担になるので、摂りすぎないようにしてください。
準備食期間は、大体ファスティング期間と同じくらいの日数確保することが推奨されています。
最低でもファスティング期間の半分以上の日数はかけるようにしましょう。
また、ファスティングの前日はの食事は、午後8時までに済ませておくようにしてください。
ファスティング期間
ファスティング期間は、主に水や酵素ドリンクをメインに過ごします。
酵素ドリンクは、ファスティング専用のものが販売されているほか、熱や酸に強いもの、無農薬無添加のもの、果汁や甘味料が控えめなものなどを選ぶようにしましょう。
量の目安としては、水は1日あたり2リットルから4リットル、酵素ドリンクは1日あたり500mlから850mlが推奨されています。
タイミングは1日6～8回、空腹を感じたタイミングで飲んでOKです。
水分量が少ないと、体内の毒素を排出しにくくなり、頭痛やめまいなどの好転反応が出やすくなってしまうので、水分を摂るよう心がけてください。
回復食期間
ファスティングで休ませていた胃腸に急に大量の食べ物を入れると、腸閉塞などの事故を起こす危険性があります。
そうならないように体内環境を徐々に元に戻していかなければなりません。
準備食期間と同様に、穀菜食を中心に腸に優しい食事を心がけましょう。
また、アルコールやコーヒーを摂取してしまうと体調不良になる恐れがあるので、水や酵素ドリンクなどを活用してください。
回復食の日数は、ファスティング期間と同じくらいの日数をとることが推奨されています。
ゆっくり時間をかけて元の食事に戻すようにしましょう。
まとめ
ファスティングは一定期間固形物を摂取せず、水と酵素ドリンクだけで過ごす健康法です。
固形物を摂らないことで、消化器官や肝臓を休ませられるので、代謝や毒素の排出を効率的にできます。
ただし、いきなりファスティングを始めたり終えたりするのではなく、準備食や回復食で徐々にからだを慣れさせていくことが大切です。
正しい知識を学んでファスティングを行い、身体のデトックスに活用してください。
この記事を書いたライター
シェアダイン編集部
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【福利厚生導入企業様向け】韓・和・洋メニュー
【福利厚生導入企業様向け】専用プランになります。 ＊こちらのプラン専用のクーポンコードをお持ちの方が対象です。 ーーーーーーーーーー 多種多様な料理を作るシェフの和洋折衷の作り置きです。 ❰お品数の目安❱ 大人3〜4名 品数：8〜10品 大人5～8名 品数：6～8品 ※人数、メニューにより変動いたします。 ※❰韓国メニュー❱と❰和・洋食❱の組み合わせをお楽しみ下さい。 下記より8品お選び下さい。 ❰和・洋食❱ [副菜] ・ツナとガリのポテトサラダ ・卵·タクアン·マカロニサラダ ・さつまいもとアールグレイのサラダ ・さつまいもの蜜煮 ・カボチャとクリームチーズのサラダココナッツ風味 ・根菜のピクルス ・小松ツナバター醤油 ・オニオンリングフライ ・蓮根とベーコンのキンピラ ・里芋煮物「唐揚げ」 ・里芋のポテサラ、アンチョビマスタード ・山芋のステーキバター醤油 ・やみつきキャベツの浅漬け ・ピーマンのアンチョビバターソテー ・牛蒡とツナのおかかバター ・牛蒡のガレット ・豆腐のステーキ 豆板醤ソース ・お子様大好き 小エビのフリット ・ドフィノワーズ(じゃがいものグラタン) ・スイス名物ロスティ(ハッシュドポテトのチーズバター焼き) ・クミン風味挽肉入りラタトゥイユ ・青海苔とチーズの出汁巻き卵 ・モツァレラチーズと生ハムのカプレーゼ [主菜] ・帆立のポアレ 軽いグラタン仕立て ・エビとマッシュルームのケイジャンバターソテー ・サーモンのポアレ (ヴィネガー風味or焦がしバター) ・真鯛のアクアパッツァ ・牛ロースステーキ、赤ワインソース ・ルーを使わないチキンのクリーム煮 ・チキンの白ワイン煮込み ・豆腐と鶏挽肉の煮込みハンバーグ ・ミートボールのクリーム煮 [主食] ・季節野菜のバターライス ・お好きな具材の裏巻き寿司 ・お好きな具材のオープン稲荷寿司 ・クリーミーボロネーゼパスタ ・大葉とオカヒジキの和風ペペロンチーノ ・出来立てカッテージチーズのペンネアラビアータ ・スパイシーキーマカレー ・海老ココナッツカレー ・シーフードトマトクリームカレー(お子様) ・オリエンタル タコライス [汁·甘] ・具沢山ミネストローネ ・ジンジャーキャロットスープ ・ベーコンとレンズ豆のスープ ・クラムチャウダー ・パン入りオニオンスープ ・季節のポタージュスープ ・ほうじ茶のパンナコッタ ・米粉のパンケーキ ・柚子茶の寒天 ❰韓国料理❱ ・チーズハットグ ・セロリの浅漬けキムチ ・植物性乳酸菌豊富 水キムチ ・[スペシャリテ]濃厚カムジャタン ・海鮮チヂミ ・キムチチヂミ ・牛肉のプルコギ ・ヤンニョムチキン ・チーズタッカルビ ・鮮魚のソテー キムチペーストのソース ・[辛]オジンオのポックム(イカ丸ごと1匹使います) ・[辛]ベーコンとサツマイモのトッポギ ・シーフードと色々野菜のチャプチェ ・[辛]ユッケジャンクッパ ・手羽先の参鶏湯（サムゲタン）風 クッパ ・[スペシャリテ]お客様のお好み食材で作るキンパ ・[辛]低カロリー高タンパク質スンドゥブチゲ ・海鮮チゲ ・トックの卵とじスープ オモニの味 ・コーン茶のパンナコッタ(美味しいのですが、コーン茶のご購入をお願いする事になります) ・柚子茶の寒天 ＜注意事項＞ **＊1クリック予約でのお申し込みはできません。 ＊定期サブスクプランでのお申し込みはできません。 ＊ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。**
3時間
ヤス
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