高血圧時コーヒーは飲んでも大丈夫？コーヒーと高血圧の関係の解説
日本での高血圧の割合は、75歳以上で男女ともに70%を超えています。なぜ、高血圧になってしまうのでしょうか。その原因と、どのくらいの数値から高血圧とみなされているのか説明します。また、よく飲まれているコーヒーと高血圧の関係、高血圧におすすめのお茶についても述べていきます。
高血圧の原因・高血圧とはどれくらいの数値？
高血圧の原因は、生活習慣からくるものと加齢・遺伝によるもの、二次性高血圧と呼ばれる病気によるものからです。
高血圧の原因は生活習慣からくるもの
- 過剰な塩分摂取
塩分濃度を薄めようとして体内に水分が増え、循環血液量が増加する為、血圧が上がります。日本人にとって、塩分の摂り過ぎは、高血圧原因の大きな要素です。
- 肥満
脂肪の細胞から、血圧を上げたり動脈硬化を促す物質が分泌されます。また、酸素消費量の増加に伴って、心拍出量や循環血液量も増加し血圧が上がります。
- ストレス
仕事や悩み事によるストレスや疲れ、睡眠不足により交感神経の働きは、活発です。その為、心臓の収縮を強め、心拍数や血液量が増加し、血管も収縮させるので、血圧が上がります。
- 喫煙
タバコの成分であるニコチンが交感神経を刺激して、血圧を上げるホルモンを分泌させます。血管を収縮し、血液中の活性酸素が増加すると動脈硬化につながり血圧が上昇します。
- 運動不足
運動が少ないと血行が悪くなります。身体は血液量を増やして隅々まで届くようにと働きますが、血管に圧がかかり、血圧が上がります。長時間座ったまま過ごすのは良くありません。適度な運動が大切です。
- 過剰な飲酒
アルコールは、血流を良くし、血圧を下げる効果があると言われていますが、大量に飲むと血圧が上がります。中性脂肪を増やし、動脈硬化も促し血圧の上がる要因です。
- カリウムを含む野菜や果物の摂取不足
体内にある余分なナトリウムを排出する時、充分なカリウムがないと腎臓から排出できません。それゆえに、血液中の塩分濃度が増加し、血液量が増えて血圧が上がります。
高血圧の原因 加齢・遺伝によるもの
加齢についてですが、個人差はありますが、歳をとると動脈硬化が進んできます。動脈硬化によって血流が悪くなり、心臓に負担がかかります。また、血圧をコントロールしている自律神経の働きも悪くなり、高血圧につながります。
遺伝についてですが、家族の中に高血圧の人がいると体質が遺伝し、高血圧になる場合があります。
高血圧の原因 二次性高血圧と呼ばれる病気によるもの
心臓疾患や腎臓疾患、血液疾患、内分泌の異常、中枢神経の異常、薬の副作用から高血圧を引き起こしている可能性もあります。
高血圧と言われる数値は、一般的に収縮期血圧（最大血圧）が140mmHg以上、拡張期血圧（最小血圧）が90mmHg以上です。家庭用の血圧器では、収縮期血圧が135mmHg以上、拡張期血圧85mmHg以上が高血圧です。
高血圧時にコーヒーはどのような影響がある？
コーヒーにはカフェインが含まれていて、覚醒させる働きがあります。そのため、適量であれば、脳の活性化や集中力アップができ仕事や勉強の効率が良くなります。また、ポリフェノールも含まれていて、抗酸化作用から肌荒れやがんなどの病気のもととなる活性酸素を取り除きます。カフェインとポリフェノールの利点です。
ただし、血圧に関して言うとコーヒーを飲んだ後、血圧は一時的に少し上昇します。カフェインが交感神経を刺激するという理由からです。1時間以内に収まります。コーヒーを頻繁に飲んでいる人は、慣れから血圧の変化はほとんどありません。しかし、カフェインを過剰摂取すると心臓への作用が強くなり、心拍数の増加、不整脈、血圧の上昇が引き起こされます。それ以外にも、下痢や嘔吐、焦燥感、不安、腎障害などが起きることもあります。ですので、コーヒーは1日3杯程度にしたほうが良いです。カフェインレスのコーヒを選んでカフェインを控えるという手段もあります。
高血圧時の飲み物はお茶などがおすすめ
血圧を下げることが期待できるおすすめの飲み物は、お茶です。その中でも普段の生活ですぐ飲めるお茶は、緑茶です。緑茶には、お茶の渋み成分であるカテキンが多く含まれ、血管の収縮や血圧の上昇を抑制する働きがあります。リラックス効果のある成分も含まれており、緊張による血管の収縮を抑える効果も期待できます。1日1リットル飲むことで充分なカテキンが摂取可能です。
カテキン以外でもそば茶に含んでいるルチン、ドクダミ茶のドクダミ、ハブ茶のアントラキノン誘導体、ギャバ茶のガンマアミノ酸が血圧を下げること働きが期待できます。
お茶だけではなく、お酢ドリンクや無塩のトマトジュースもおすすめです。お酢ドリンクに含まれている酢酸によって、血管を広げるアデノシンに働き、血圧が上がるのを抑える効果があります。トマトジュースですが、トマトにはカリウムが多く含まれ、身体に不必要なナトリウムの排泄を促す働きがあります。塩分の過剰摂取を抑えられ、血圧の上昇を予防します。
まとめ
高血圧の原因は、生活習慣や加齢・遺伝、病気が関係しています。普段から自分の生活を見つめ、健康管理をすることが大切です。高血圧とコーヒーの関係ですが、以前は、コーヒーを飲むと血圧が上がり良くないと言われていました。しかし、近年では、コーヒーを飲む習慣がない人が一時的に少し血圧が上がるのみということが分かりました。ただし、コーヒーに入っているカフェインの過剰摂取では血圧上昇を起こす可能性があるので気をつける必要があります。血圧を下げるためのおすすめ飲料はお茶です。お茶には血圧の上昇を抑える成分があり注目されています。
この記事を書いたライター
シェアダイン編集部
予約の多い人気プラン
治療食 腎臓をケアするメニューの作り置き
メニューのご提案の例 エネルギー 1600kcal たんぱく質 36g 塩分 5g カリウム 1500mg ※個々に合った目標設定とする 1〜２人前 8品程度 ※倍量で作成し、作り置き分とする ————————— ・揚げ白身魚の野菜甘酢あんかけ ・たっぷり玉ねぎ入り鶏つくね ・豚肉のカレー炒め ・すき焼き風煮 ・ハニーマスタードチキン ・春雨と白ネギのチヂミ風焼き ・茄子のお浸し ・彩り野菜のピクルス ————————— この治療食のためにできること ①主菜に8.5g換算量のたんぱく質(1食分)を使用し、管理しやすいように工夫し、必要許容内で摂取頂く。 ②減塩のための下味を工夫。だし、香辛料やハーブ、レモン等を代わりに使用。 ③カリウム量を減らすためお野菜は切った後茹でこぼしてから使用する。
3時間
ハービー純子
0.0 (0)
管理栄養士の野菜たっぷり和食作り置き
旬の野菜をたっぷり使った和食中心の作り置きプランです。管理栄養士としての知識を活かし、栄養バランスや彩り、おいしさを大切にした家庭料理をご提供します。毎日の食卓で楽しめる、ほっとするお食事をご用意します。 ※グルテンフリー・アレルギー対応なども、ご要望に応じてご相談いただけます。 〈目安の品数〉8〜10品（人数により変動します） 〈メニュー例〉 【主菜】 ・ピリ辛親子煮 ・ささみ海苔チーズロール ・サバの梅トマト蒸し ・鮭の彩り野菜ソース 【副菜】 ・かぼちゃとくるみのサラダ ・にんじんしりしり ・えのきとワカメのサラダ ・ひじきと豆腐の炒め煮 ・ピーマンとしらすの梅和え
3時間
関根みさと
0.0 (0)
管理栄養士の旅する作り置き 〜ハワイ編〜
いつもの食卓に、ちょっと特別な異国の味を。 お家にいながら世界の料理を楽しむ「世界プチ旅行シリーズ」。 今回は、野菜をたっぷり使ったハワイのローカルフードをテーマにご用意しました。 病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、日々の食事づくりに取り入れやすい家庭料理として、主菜・副菜をバランスよくお作りします。 ご家族構成やお好みに合わせたメニュー相談も可能です。 【目安】3〜4名様分／8品程度 【献立例】 ・ロコモコ丼 ・もちこチキン ・マヒマヒ風白身魚ソテー ・ガーリックシュリンプとズッキーニ炒め ・ハワイアンマカロニサラダ ・カラフル野菜ピクルス ・トマトスープ ・マンゴーゼリー
3時間
ハービー純子
0.0 (0)
管理栄養士の旅する作り置き ～韓国編～
いつもの食卓に、ちょっと特別な異国の味を。 お家にいながら世界の料理を楽しむ「世界プチ旅行シリーズ」。 今回は、野菜をたっぷり使った韓国の家庭料理をテーマにご用意しました。 辛さはお好みに合わせて調整可能。お子さまにも楽しんでいただけるよう、辛くない韓国料理メニューへのアレンジも承ります。 病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、日々の食事づくりに取り入れやすい家庭料理として、主菜・副菜をバランスよくお作りします。 ご家族構成やお好みに合わせたメニュー相談も可能です。 【目安】3〜4名様分／8品程度 【献立例】 ・プルコギ ・チャプチェ ・キンパ ・三色ナムル ・韓国風卵スープ ・チヂミ ・ヤンニョムチキン ・きゅうりの和え物（オイムチム) ・ココナッツゼリー など
3時間
ハービー純子
0.0 (0)
今週末に予約できるプラン
治療食 腎臓をケアするメニューの作り置き
メニューのご提案の例 エネルギー 1600kcal たんぱく質 36g 塩分 5g カリウム 1500mg ※個々に合った目標設定とする 1〜２人前 8品程度 ※倍量で作成し、作り置き分とする ————————— ・揚げ白身魚の野菜甘酢あんかけ ・たっぷり玉ねぎ入り鶏つくね ・豚肉のカレー炒め ・すき焼き風煮 ・ハニーマスタードチキン ・春雨と白ネギのチヂミ風焼き ・茄子のお浸し ・彩り野菜のピクルス ————————— この治療食のためにできること ①主菜に8.5g換算量のたんぱく質(1食分)を使用し、管理しやすいように工夫し、必要許容内で摂取頂く。 ②減塩のための下味を工夫。だし、香辛料やハーブ、レモン等を代わりに使用。 ③カリウム量を減らすためお野菜は切った後茹でこぼしてから使用する。
3時間
ハービー純子
0.0 (0)
管理栄養士の野菜たっぷり和食作り置き
旬の野菜をたっぷり使った和食中心の作り置きプランです。管理栄養士としての知識を活かし、栄養バランスや彩り、おいしさを大切にした家庭料理をご提供します。毎日の食卓で楽しめる、ほっとするお食事をご用意します。 ※グルテンフリー・アレルギー対応なども、ご要望に応じてご相談いただけます。 〈目安の品数〉8〜10品（人数により変動します） 〈メニュー例〉 【主菜】 ・ピリ辛親子煮 ・ささみ海苔チーズロール ・サバの梅トマト蒸し ・鮭の彩り野菜ソース 【副菜】 ・かぼちゃとくるみのサラダ ・にんじんしりしり ・えのきとワカメのサラダ ・ひじきと豆腐の炒め煮 ・ピーマンとしらすの梅和え
3時間
関根みさと
0.0 (0)
管理栄養士の旅する作り置き 〜ハワイ編〜
いつもの食卓に、ちょっと特別な異国の味を。 お家にいながら世界の料理を楽しむ「世界プチ旅行シリーズ」。 今回は、野菜をたっぷり使ったハワイのローカルフードをテーマにご用意しました。 病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、日々の食事づくりに取り入れやすい家庭料理として、主菜・副菜をバランスよくお作りします。 ご家族構成やお好みに合わせたメニュー相談も可能です。 【目安】3〜4名様分／8品程度 【献立例】 ・ロコモコ丼 ・もちこチキン ・マヒマヒ風白身魚ソテー ・ガーリックシュリンプとズッキーニ炒め ・ハワイアンマカロニサラダ ・カラフル野菜ピクルス ・トマトスープ ・マンゴーゼリー
3時間
ハービー純子
0.0 (0)
管理栄養士の旅する作り置き ～韓国編～
いつもの食卓に、ちょっと特別な異国の味を。 お家にいながら世界の料理を楽しむ「世界プチ旅行シリーズ」。 今回は、野菜をたっぷり使った韓国の家庭料理をテーマにご用意しました。 辛さはお好みに合わせて調整可能。お子さまにも楽しんでいただけるよう、辛くない韓国料理メニューへのアレンジも承ります。 病院勤務で培った知識と調理経験をもとに、日々の食事づくりに取り入れやすい家庭料理として、主菜・副菜をバランスよくお作りします。 ご家族構成やお好みに合わせたメニュー相談も可能です。 【目安】3〜4名様分／8品程度 【献立例】 ・プルコギ ・チャプチェ ・キンパ ・三色ナムル ・韓国風卵スープ ・チヂミ ・ヤンニョムチキン ・きゅうりの和え物（オイムチム) ・ココナッツゼリー など
3時間
ハービー純子
0.0 (0)