高血圧時コーヒーは飲んでも大丈夫?コーヒーと高血圧の関係の解説
日本での高血圧の割合は、75歳以上で男女ともに70%を超えています。なぜ、高血圧になってしまうのでしょうか。その原因と、どのくらいの数値から高血圧とみなされているのか説明します。また、よく飲まれているコーヒーと高血圧の関係、高血圧におすすめのお茶についても述べていきます。
高血圧の原因・高血圧とはどれくらいの数値?
高血圧の原因は、生活習慣からくるものと加齢・遺伝によるもの、二次性高血圧と呼ばれる病気によるものからです。
高血圧の原因は生活習慣からくるもの
- 過剰な塩分摂取
塩分濃度を薄めようとして体内に水分が増え、循環血液量が増加する為、血圧が上がります。日本人にとって、塩分の摂り過ぎは、高血圧原因の大きな要素です。
- 肥満
脂肪の細胞から、血圧を上げたり動脈硬化を促す物質が分泌されます。また、酸素消費量の増加に伴って、心拍出量や循環血液量も増加し血圧が上がります。
- ストレス
仕事や悩み事によるストレスや疲れ、睡眠不足により交感神経の働きは、活発です。その為、心臓の収縮を強め、心拍数や血液量が増加し、血管も収縮させるので、血圧が上がります。
- 喫煙
タバコの成分であるニコチンが交感神経を刺激して、血圧を上げるホルモンを分泌させます。血管を収縮し、血液中の活性酸素が増加すると動脈硬化につながり血圧が上昇します。
- 運動不足
運動が少ないと血行が悪くなります。身体は血液量を増やして隅々まで届くようにと働きますが、血管に圧がかかり、血圧が上がります。長時間座ったまま過ごすのは良くありません。適度な運動が大切です。
- 過剰な飲酒
アルコールは、血流を良くし、血圧を下げる効果があると言われていますが、大量に飲むと血圧が上がります。中性脂肪を増やし、動脈硬化も促し血圧の上がる要因です。
- カリウムを含む野菜や果物の摂取不足
体内にある余分なナトリウムを排出する時、充分なカリウムがないと腎臓から排出できません。それゆえに、血液中の塩分濃度が増加し、血液量が増えて血圧が上がります。
高血圧の原因 加齢・遺伝によるもの
加齢についてですが、個人差はありますが、歳をとると動脈硬化が進んできます。動脈硬化によって血流が悪くなり、心臓に負担がかかります。また、血圧をコントロールしている自律神経の働きも悪くなり、高血圧につながります。
遺伝についてですが、家族の中に高血圧の人がいると体質が遺伝し、高血圧になる場合があります。
高血圧の原因 二次性高血圧と呼ばれる病気によるもの
心臓疾患や腎臓疾患、血液疾患、内分泌の異常、中枢神経の異常、薬の副作用から高血圧を引き起こしている可能性もあります。
高血圧と言われる数値は、一般的に収縮期血圧(最大血圧)が140mmHg以上、拡張期血圧(最小血圧)が90mmHg以上です。家庭用の血圧器では、収縮期血圧が135mmHg以上、拡張期血圧85mmHg以上が高血圧です。
高血圧時にコーヒーはどのような影響がある?
コーヒーにはカフェインが含まれていて、覚醒させる働きがあります。そのため、適量であれば、脳の活性化や集中力アップができ仕事や勉強の効率が良くなります。また、ポリフェノールも含まれていて、抗酸化作用から肌荒れやがんなどの病気のもととなる活性酸素を取り除きます。カフェインとポリフェノールの利点です。
ただし、血圧に関して言うとコーヒーを飲んだ後、血圧は一時的に少し上昇します。カフェインが交感神経を刺激するという理由からです。1時間以内に収まります。コーヒーを頻繁に飲んでいる人は、慣れから血圧の変化はほとんどありません。しかし、カフェインを過剰摂取すると心臓への作用が強くなり、心拍数の増加、不整脈、血圧の上昇が引き起こされます。それ以外にも、下痢や嘔吐、焦燥感、不安、腎障害などが起きることもあります。ですので、コーヒーは1日3杯程度にしたほうが良いです。カフェインレスのコーヒを選んでカフェインを控えるという手段もあります。
高血圧時の飲み物はお茶などがおすすめ
血圧を下げることが期待できるおすすめの飲み物は、お茶です。その中でも普段の生活ですぐ飲めるお茶は、緑茶です。緑茶には、お茶の渋み成分であるカテキンが多く含まれ、血管の収縮や血圧の上昇を抑制する働きがあります。リラックス効果のある成分も含まれており、緊張による血管の収縮を抑える効果も期待できます。1日1リットル飲むことで充分なカテキンが摂取可能です。
カテキン以外でもそば茶に含んでいるルチン、ドクダミ茶のドクダミ、ハブ茶のアントラキノン誘導体、ギャバ茶のガンマアミノ酸が血圧を下げること働きが期待できます。
お茶だけではなく、お酢ドリンクや無塩のトマトジュースもおすすめです。お酢ドリンクに含まれている酢酸によって、血管を広げるアデノシンに働き、血圧が上がるのを抑える効果があります。トマトジュースですが、トマトにはカリウムが多く含まれ、身体に不必要なナトリウムの排泄を促す働きがあります。塩分の過剰摂取を抑えられ、血圧の上昇を予防します。
まとめ
高血圧の原因は、生活習慣や加齢・遺伝、病気が関係しています。普段から自分の生活を見つめ、健康管理をすることが大切です。高血圧とコーヒーの関係ですが、以前は、コーヒーを飲むと血圧が上がり良くないと言われていました。しかし、近年では、コーヒーを飲む習慣がない人が一時的に少し血圧が上がるのみということが分かりました。ただし、コーヒーに入っているカフェインの過剰摂取では血圧上昇を起こす可能性があるので気をつける必要があります。血圧を下げるためのおすすめ飲料はお茶です。お茶には血圧の上昇を抑える成分があり注目されています。
予約の多い人気プラン
【高タンパク】スポーツ栄養士が作るアスリート要望プラン
■高タンパク質に仕上げます! 卵・肉・魚・大豆製品・乳製品等を使用 (必要時アレルギー対応) ■要望に応じてカロリー調整します! 〜こんな方に〜 ★スポーツされてるお子様がいる 高タンパク高カロリー ★健康が気になる 高タンパク低カロリー ★美容・ダイエットに興味がある 大豆や腸活効果のある食材の活用 ◆メニュー例◆ 主食 ・季節の炊き込みご飯 ・肉巻き ・親子丼や丼の具材 主菜 ・具沢山豆腐ハンバーグ ・がんもどきや高野豆腐の煮物 ・辛さ調節の麻婆豆腐 副菜 ・旬野菜の白和え麻婆豆腐 ・切り干し大根の煮物 ・ヘルシーポテトサラダetc... 他、ご要望をお伝えください◎◎ 目安としては8品〜12品 (2〜3時間) 💡日程はお気軽にご相談ください。 平日の19時以降は空けやすいです。 ※2時間枠ですが、基本片付け込みで2時間半となります。
2時間
あおさき
埼玉県 戸田市
"遠方版"【調理実習】おうちの調味料で創作料理!
※遠方の方(東急田園都市線宮前平駅より片道45分以上のご自宅の方はこちらをご選択下さい) 世界各国の料理を組み合わせた創作料理を作る私とおうちにある調味料を駆使して一緒に調理を楽しむ2.5hプランです 品数は約4品 20分 調味料確認・準備 1時間半 調理 20分 片付け・おさらい ☆おうちに眠っている調味料を生かしたい ☆楽しく料理を作れるようになりたい ☆献立が思いつかない などの希望を叶えられたら嬉しいです ※基本目分量で調理します ※食材のみ前日までに何があるか教えてください ※調理中のお写真やメモなどもちろん可能ですが、衛生面の責任を負えませんのでご了承ください
3時間
増村かほ
神奈川県 川崎市
【管理栄養士】和洋中の飽きないヘルスケアメニュー
和洋中のバリエーションで野菜とたんぱく質源を豊富に摂れる作り置きメニューです。 野菜は10種類以上、栄養価の高いものを厳選します。 血糖値の上がりにくい食材や調理の工夫や減塩を意識した構成です。 たんぱく質はお肉、魚介類、卵など色々な食材と豊富なバリエーションで調理します。 減量・生活習慣病予防・改善に向けたメニューをご提案します。 〈和食メニュー〉 3-4品 ・炒め煮 ・厚焼き玉子 ・お浸し ・野菜の煮物 ・煮魚など 〈中華メニュー〉 3-4品 ・肉団子 ・中華和え ・野菜炒め ・回鍋肉 ・麻婆豆腐など 〈洋食メニュー〉 3-4品 ・野菜のポタージュ ・湯剥きトマトのマリネ カプレーゼ風 ・茹で豚のラビゴットソースorクリームソース ・野菜のフラン(洋風茶わん蒸し) ・ズッパデペーシェ(魚介のスープ) ・豆と野菜の洋風煮など
3時間
Ichihara
東京都 国分寺市
今週末に予約できるプラン
【高タンパク】スポーツ栄養士が作るアスリート要望プラン
■高タンパク質に仕上げます! 卵・肉・魚・大豆製品・乳製品等を使用 (必要時アレルギー対応) ■要望に応じてカロリー調整します! 〜こんな方に〜 ★スポーツされてるお子様がいる 高タンパク高カロリー ★健康が気になる 高タンパク低カロリー ★美容・ダイエットに興味がある 大豆や腸活効果のある食材の活用 ◆メニュー例◆ 主食 ・季節の炊き込みご飯 ・肉巻き ・親子丼や丼の具材 主菜 ・具沢山豆腐ハンバーグ ・がんもどきや高野豆腐の煮物 ・辛さ調節の麻婆豆腐 副菜 ・旬野菜の白和え麻婆豆腐 ・切り干し大根の煮物 ・ヘルシーポテトサラダetc... 他、ご要望をお伝えください◎◎ 目安としては8品〜12品 (2〜3時間) 💡日程はお気軽にご相談ください。 平日の19時以降は空けやすいです。 ※2時間枠ですが、基本片付け込みで2時間半となります。
2時間
あおさき
埼玉県 戸田市
【管理栄養士】和洋中の飽きないヘルスケアメニュー
和洋中のバリエーションで野菜とたんぱく質源を豊富に摂れる作り置きメニューです。 野菜は10種類以上、栄養価の高いものを厳選します。 血糖値の上がりにくい食材や調理の工夫や減塩を意識した構成です。 たんぱく質はお肉、魚介類、卵など色々な食材と豊富なバリエーションで調理します。 減量・生活習慣病予防・改善に向けたメニューをご提案します。 〈和食メニュー〉 3-4品 ・炒め煮 ・厚焼き玉子 ・お浸し ・野菜の煮物 ・煮魚など 〈中華メニュー〉 3-4品 ・肉団子 ・中華和え ・野菜炒め ・回鍋肉 ・麻婆豆腐など 〈洋食メニュー〉 3-4品 ・野菜のポタージュ ・湯剥きトマトのマリネ カプレーゼ風 ・茹で豚のラビゴットソースorクリームソース ・野菜のフラン(洋風茶わん蒸し) ・ズッパデペーシェ(魚介のスープ) ・豆と野菜の洋風煮など
3時間
Ichihara
東京都 国分寺市
【管理栄養士】和洋中の飽きないアスリートメニュー
和洋中のバリエーションで野菜とたんぱく質源を豊富に摂れる作り置きメニューです。 野菜は10種類以上、栄養価の高いものを厳選します。 運動量に見合った食事量をご提案。 たんぱく質はお肉、魚介類、卵など色々な食材と豊富なバリエーションで調理します。 ボディメイクやダイエット、アスリートに向けた激しい運動の疲労を早期回復やトレーニング効率を考慮してメニューをご提案します。 〈和食メニュー〉 3-4品 ・炒め煮 ・厚焼き玉子 ・お浸し ・野菜の煮物 ・煮魚など 〈中華メニュー〉 3-4品 ・肉団子 ・中華和え ・海老マヨ ・回鍋肉 ・麻婆豆腐など 〈洋食メニュー〉 3-4品 ・野菜のポタージュ ・湯剥きトマトのマリネ カプレーゼ風 ・茹で豚のラビゴットソースorクリームソース ・野菜のフラン(洋風茶わん蒸し) ・ズッパデペーシェ(魚介のスープ) ・ハンバーグなど
3時間
Ichihara
東京都 国分寺市