シェアダイン

ファスティングとはなにか ファスティングのやり方を解説

シェアダイン編集部
2021.10.19

ファスティングは断食のことで、一定期間固形物を摂らないことで消化器官を休ませることで身体の内側からきれいにする方法です。

血管や腸をきれいにする他、脂肪燃焼にも効果が期待できます。

しかし、いきなり固形物を摂らないようになると、身体に支障をきたす恐れがあるので、徐々に慣れさせるなどの正しい知識も必要です。

この記事では、ファスティングする上で必要な知識を解説します。

ファスティングとは?

ファスティングは断食のことです。

一定期間固形物を摂取しないことで消化器官や肝臓などを休ませて、身体の内側をリセットします。

ファスティングは、水以外何も食べない絶食ではありません。

断食中も水の他に、酵素ジュースやコールドプレスジュースなどを摂取します。

消化器官を休ませることで、内臓機能が徐々に回復し、腸内環境を整えたり免疫力を上げたりする効果が期待されています。

一昔前は、20日間程度の長期的な断食が主流でしたが、今は3日だけの短いものや、半日から1日だけの「プチ断食」と呼ばれるものまで、幅広く取り入れられています。

ファスティングをやる際の注意点

ファスティングをやるときには注意しなくてはならないこともたくさんあります。

知識なくファスティングをおこなうと、健康被害が出てしまうことになりかねません。

ここでは、ファスティングをするうえでの注意点をいくつか解説します。

日数について

ファスティングと一言で言っても、長期的なものから短期的なものまでさまざまです。

長期的なものであれば、7日~20日、短期的なものでは3日断食があります。

さらに超短期的に週末1日だけ、半日だけのものも人気です。

ただし、自宅でできる断食のリミットは7日間。

それ以上行うときには資格を持った指導者のもとで行うようにしてください。

好転反応について

ファスティングを行うときには、事前に好転反応について知っておきましょう。

ファスティングすると、細胞や組織にたまっていた毒素が血液中に排出され、その結果頭痛やめまい、吐き気などの好転反応が起こります。

この好転反応は、身体に毒素が溜まっている人ほど強くなる症状です。

日にちが経つと、毒素が体外に排出されるので、徐々に治まります。

こまめに水分をしっかり摂取することで体内の毒素を効率的に排出でき、好転反応が起こりにくくなるので、ファスティング中はきちんと水分を摂るようにしましょう。

運動について

ファスティング中は食事だけでなく過ごし方も大切です。

ゆっくり過ごすことも大切ですが、適度に運動を取り入れることも重要です。

汗とともに身体の毒素を体外に排出しやすくなります。

運動の内容としては、軽めのヨガやストレッチ、軽めのウォーキングなどの有酸素運動がおすすめです。

ただし、激しい運動をするとエネルギーを過剰に消費し、筋肉内に蓄えられている糖分も使われてしまい、疲れやすくなったり動きづらくなったりしてしまいます。

普段運動している人でも、激しい運動は控えましょう。

薬の利用について

薬を常用している人も注意が必要です。

薬は胃の状態が効果に影響するため、食前・食後など、飲むタイミングが指定されています。

しかしファスティング中は胃の中がからっぽの状態が続くので、空腹の状態で薬を服用しなければならなくなってしまいます。

その結果、薬によっては胃を傷つけてしまったり、過剰に効果が出てしまったりすることになりかねません。

ファスティングに知識がある医師に確認して行いましょう。

ファスティングで得られる効果とは

ファスティングでは、消化器官を休息させることで、いろいろな効果が得られると言われています。

その一部をご紹介します。

腸がきれいになる

ファスティングのメリットの1つは、腸内環境が整えられることです。

日頃食べすぎ飲みすぎたものは、腸内に溜まって腐敗便となり、悪玉菌のエサになります。

悪玉菌が増えると腸内環境が悪化し、それが下痢や便秘などのさまざまな症状を引き起こしてしまうのです。

ファスティングを行うと、消化にエネルギーを使わなくなるので、腸が休まり、代わりに排泄が促されます。

溜まっていた老廃物が流されることできれいな腸に変わっていくのです。

脂肪が燃える

ファスティング中は効率的に脂肪を燃焼できます。

理由は消化に使うエネルギーを節約でき、代わりに代謝に使えるためです。

さらに、適度に運動することでさらに代謝が高められ、脂肪燃焼の効果を高められます。

脂肪には有害物質を蓄積する特性があるため、デトックス効果も期待されています。

免疫力が高まる

ファスティングすると免疫力が高まると言われています。

理由はファスティングで腸を休ませることで、免疫細胞である白血球の活動が活発になるためです。

食べすぎた状態では、腸内に溜まったものが腐敗してガスが発生し、腸内が荒れてしまいます。

腸内が荒れると腸の粘膜のフィルターが粗くなり、本来通してはならないものまで通してしまい、免疫力が下がってしまうのです。

しかしファスティングすると腸にたまったものを排出できるので、腸の粘膜フィルターを正常化し、免疫力が高まると考えられています。

血管年齢が若返る

ファスティングで血管の若返りも期待できます。

ファスティングすると、血管のつまりを除去して、それをエネルギーに変えられるためです。

通常血管には、アテロームと呼ばれるドロドロしたコレステロールが沈着しています。

このアテロームが血管に溜まることで動脈硬化の原因になるのです。

ファスティングを行うと、身体に入るエネルギーが減るので、アテロームが分解されてケトン体というエネルギー源に変わります。

アテロームは体内でエネルギーとして使われて血管中から減っていくので、動脈硬化が改善され、血管年齢が若返るのです。

ファスティングのやり方

ファスティングはいきなり固形物をとらない断食をすればいいのではありません。

必ず断食する前の準備食期間と、断食後徐々に元の食事に戻すための回復食期間が必要です。

 準備食期間

いきなりファスティングを始めると、身体が拒絶反応を起こしてしまう可能性が高く、強い空腹感、めまい、頭痛などを発症することがあります。

そうならないように、事前に腸を休める期間として準備食期間をもうけましょう。

準備食期間には、「まごわやさしい」で知られる豆製品やゴマ、海藻類などのいわゆる「穀菜食」を摂るようにします。

善玉菌を取るためにも、漬物や納豆などの植物性乳酸菌を多く含んだ食事をすることも大切です。

肉や魚などの動物性たんぱく質は摂りすぎると腸の負担になるので、摂りすぎないようにしてください。

準備食期間は、大体ファスティング期間と同じくらいの日数確保することが推奨されています。

最低でもファスティング期間の半分以上の日数はかけるようにしましょう。

また、ファスティングの前日はの食事は、午後8時までに済ませておくようにしてください。

ファスティング期間

ファスティング期間は、主に水や酵素ドリンクをメインに過ごします。

酵素ドリンクは、ファスティング専用のものが販売されているほか、熱や酸に強いもの、無農薬無添加のもの、果汁や甘味料が控えめなものなどを選ぶようにしましょう。

量の目安としては、水は1日あたり2リットルから4リットル、酵素ドリンクは1日あたり500mlから850mlが推奨されています。

タイミングは1日6~8回、空腹を感じたタイミングで飲んでOKです。

水分量が少ないと、体内の毒素を排出しにくくなり、頭痛やめまいなどの好転反応が出やすくなってしまうので、水分を摂るよう心がけてください。

回復食期間

ファスティングで休ませていた胃腸に急に大量の食べ物を入れると、腸閉塞などの事故を起こす危険性があります。

そうならないように体内環境を徐々に元に戻していかなければなりません。

準備食期間と同様に、穀菜食を中心に腸に優しい食事を心がけましょう。

また、アルコールやコーヒーを摂取してしまうと体調不良になる恐れがあるので、水や酵素ドリンクなどを活用してください。

回復食の日数は、ファスティング期間と同じくらいの日数をとることが推奨されています。

ゆっくり時間をかけて元の食事に戻すようにしましょう。

まとめ

ファスティングは一定期間固形物を摂取せず、水と酵素ドリンクだけで過ごす健康法です。

固形物を摂らないことで、消化器官や肝臓を休ませられるので、代謝や毒素の排出を効率的にできます。

ただし、いきなりファスティングを始めたり終えたりするのではなく、準備食や回復食で徐々にからだを慣れさせていくことが大切です。

正しい知識を学んでファスティングを行い、身体のデトックスに活用してください。

この記事をシェアする

この記事を書いたライター

シェアダイン編集部

栄養士・レストランシェフが登録する出張シェフサービス 「シェアダイン」編集部です

予約の多い人気プラン


お子様と一緒にわくわくCooking♪

❁ふわふわスイートポテトケーキ ❁あわあわりんご(ぶどう)のゼリー ・ビーフシチュー ・くるくるサンドイッチ デザートのみレシピをお子様にプレゼント!ファイル付。 小道具は私が持ち込みます。 デザート2品は要相談致します。 3時間は長いかもしれませんが、褒めたり、味見したり、想像力を湧かせてもらいながら、お子様が出来る最大を見極めて一緒に最後までお料理を完成させたいと思います。 出来るだけ、お母様には調理中はご遠慮いただいて完成品をいっぱい褒めたり喜んだりしてもらいたいです。

9,570 円(交通費・税込み)

かな

愛知県 名古屋市瑞穂区

5.0 (74)

✫パーティープラン✫

人数、用途に合う内容に致します。

9,860 円(交通費・税込み)

かな

愛知県 名古屋市瑞穂区

5.0 (74)

一人暮らし応援プラン【1時間】買い物付スパイスや薬膳料理も

お一人暮らしの方向けの1時間プランです。 調理設備や器具などもご不安があればお気軽にご相談ください! 3品前後(1人分量)が目安です。 ・野菜たっぷりのヘルシーおかず ・筋トレのための高タンパク質おかず ・お酒に合うペアリングメニュー ・おうちレストランメニュー 等々リクエストしてくださいね! ※買い物代行が不要な場合は1.5時間のプランになります。 (予約時に代行無しを選択ください) ※基本、東京都下北沢から片道40分以内での対応とさせていただいております。

3,900 円(交通費・税込み)

シンヤ

東京都 世田谷区

4.7 (39)

【初回限定】薬膳シェフのヘルシー作り置き!3時間

薬膳コーディネーターがヘルシーな作り置きをお作りします。 カレーカフェで働いておりますのでエスニック系も得意です。 高タンパク低糖質メニューのご提案なども出来ますので、お気軽にご相談くださいませ。 買い物代行ありの場合は調理時間が30分短くなります。 基本、東京都下北沢から片道50分以内での対応とさせていただいております。

7,480 円(交通費・税込み)

シンヤ

東京都 世田谷区

4.7 (39)

今週末に予約できるプラン


【シェア割】栄養士が作るバランス献立の作り置き

同曜日にご友人と一緒に定期サブスクお申込みいただける場合のお得なプランです 【シェア割キャンペーン専用プラン】 こちらのプランは、 ・2人で ・同じ曜日に 定期サブスクを申し込むと、他の同等内容のプランよりも660円お得になる「シェア割」対象プランです。 お友達やご近所さんに声をかけるのはもちろん、SNS等で一緒に申し込む方を募集してもOK! 詳しくはシェフにチャットでお気軽にご連絡ください♪

8,800 円(交通費・税込み)

Take

東京都 町田市

4.6 (20)

【初回限定】栄養士が作る栄養バランス整う作り置き

ご要望に沿ってメニューをご提案いたします。 お気軽にご相談ください。

9,460 円(交通費・税込み)

Take

東京都 町田市

4.6 (20)

栄養士が作る和食中心のバランス献立

和食を中心とした栄養バランスを考慮したメニューをお作りします。 体調のことや糖質を抑えているなどのご希望をお聞かせください。 ご要望に沿ってメニューをご提案いたします。

9,460 円(交通費・税込み)

Take

東京都 町田市

4.6 (20)

彩り中華プラン

ご要望に沿ってメニューをご提案いたします。 お気軽にご相談ください。

9,460 円(交通費・税込み)

Take

東京都 町田市

4.6 (20)