離乳食での玉ねぎを扱う際の注意点とおすすめポイント
日々、離乳食の具材を考えるのはとても大変なことです。アレルギーについて考える必要があり、また、時期ごとに調理方法も変えなくてはなりません。食材にも気を遣う離乳食ですが、玉ねぎは離乳食初期から使用することのできる万能食材です。この記事では離乳食に玉ねぎを使用する際の注意点をご紹介いたします。
玉ねぎは何歳から食べさせて良い?
玉ねぎにはアレルギーの原因となるアレルゲン物質が少ないため、離乳食初期から食べさせることができます。ただし、全くアレルギー反応が出ないわけではありません。初めて食べさせる場合は少量にする、食べた後はしばらく様子を見るなど工夫するとよいでしょう。
玉ねぎを食べさせる際の注意点(調理法やすりつぶす必要性など)
離乳食に玉ねぎを使う場合はすりつぶしたり、裏ごしすると食べやすいです。ペースト状になっている玉ねぎであれば冷凍保存もできるため、まとめてたくさん作るのにも向いています。よく煮込んで柔らかくなっていれば、みじん切りでも食べさせることができます。玉ねぎはどんな料理にも使うことができるので、いつでも使えるようにストックしておくと非常に便利です。
大人は生でも玉ねぎを食べられますが、火の通っていないものは刺激が強いです。離乳食として食べさせる場合は必ず完全に火を通すようにしましょう。よく火を通すと、裏ごしやすりつぶしといった調理もしやすくなります。また、火を通すことで玉ねぎの甘味や旨味が出るため、離乳食をお子様の好きな味に整えやすくなります。
また、玉ねぎの外側は内側に比べて固いため、食べにくいです。離乳食初期のお子様に食べさせる際は外側の1、2層を避けて玉ねぎの内側を使うのがいいでしょう。また、玉ねぎはうらごしする際に繊維が残りやすい野菜です。繊維を断ち切る方向(玉ねぎを輪切りにする方向)に切ることでうらごしがしやすくなります。
玉ねぎを使った離乳食の保存について
玉ねぎ自体は常温保存が可能な野菜です。ですが、少し手を加えて冷凍することでさらに保存期間を伸ばすことができます。
すりおろした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎであれば、保存用のチャック袋などで冷凍できます。薄くのばして冷凍することで、必要な分だけ折って解凍することができるのでとても便利です。冷凍から1か月を目安に使い切るようにしましょう。
調理済みの離乳食の場合は、すぐに食べきる際は冷蔵、長期間保存する際は冷凍と使い分けてください。
また、ペースト状の離乳食であれば冷凍しても食感の変化などはないため、消費期間に合わせて保存方法を選択できます。固形物の多い離乳食の場合は冷凍により食感が悪くなる場合があるため、冷蔵がおすすめです。
<h2>まとめ この記事のおさらい</h2>
玉ねぎは離乳食初期から食べさせることができる便利な食材です。はじめはすりつぶしてあげるようにしましょう。まとめて下処理して冷凍保存しておくと、なんにでも使えてとても便利です。
玉ねぎを使用して作った離乳食は、冷蔵の場合は2~3日、冷凍の場合は1か月程度を目安に食べきるようにしてください。保存後、食べさせる際は一度しっかりと温めなおすとよいでしょう。
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ミキオ
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Yuna
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かず
京都府 京都市
石神井公園駅から50分以内/離乳or普通食お試し2時間プラン
こちらのプランは、 •石神井公園駅からお客様宅まで片道50分以内 •当日キッチン確認+調理4〜6品+片付け=2時間 のお試しプランです(普通食or離乳食どちらも承ります。 ご予約から訪問までの流れは 1.ヒアリング→メニュー提示 2.必要食材リストの提示 3.当日までお客様自身で食材を揃えて頂く (買物代行も承りますが買物時間分お作りする品数が数品減ります) 【ご確認事項】 ・月間30件程度訪問調理をさせて頂いているため1度お伺いさせて頂いたご自宅でも調味料や保存容器等の場所を再確認させて頂く事もございます。 •買物代行無の場合、食材リストは3〜4日前に提示を致しますがそれよりも早め提示希望でしたら事前にお知らせ下さい。 • 使用食材リストをお出ししてからメニューの変更希望は、食材と調味料の再度計算しリストを再作成する必要がありますので追加料金にて承ります。メニューのリクエスト/メニュー構成/冷凍できる物の指定など複数以上のオーダーメイド要望がある場合、追加料金をご相談させて頂きます。 •直前キャンセルされる場合が多々ございます。当日調理時間+ご訪問するまでにヒアリング+やりとり+必要食材/調味料リストの作成に30分以上時間を要します。直前キャンセルは以外はキャンセル料はかかりませんが、そのようなキャンセルは極力お控え下さい>_< 《お値段について》 おかげ様で現在自営業でやらせて頂いております。手数料/税金/社会保険/交通費を引くと、手取りは提示料金の4割程度になるためこちらの値段設定になってしまいます。申し訳ありませんがご了承の程よろしくお願い申し上げます。 ⚠️注意⚠️ 東京都子育支援チケット、 回数券割引がご利用になれません。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《全プラン一覧》 石神井公園駅からご自宅まで15分以内の方で 東京都子育支援チケット使用はこちら☟ 【東京都子育支援/石神井公園駅から移動15分以内離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/998 ⚠️東京都子育支援チケットについて⚠️ 東京都子育支援チケット制度は石神井公園駅よりご自宅まで片道15分以内の方限定となっております。片道15分以上かかる方は下記通常料金プランをお選び下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーー ※離乳食ご希望の方 【石神井公園駅から移動30分内/離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/1716 【石神井公園駅から移動50分内/離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/1705 【石神井公園駅から移動90分内/離乳食3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/1188 (離乳食と大人食の半々の調理も可能です) ーーーーーーーーーーーーーーー ※石神井公園駅からご自宅まで片道30分内の方 【石神井公園駅から移動30分内/メニュー提案無のおまかせ♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/745 【石神井公園駅から移動30分内/メニュー提案有♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/751 ーーーーーーーーーーーーーーー ※石神井公園駅からご自宅まで片道50分内の方 【石神井公園駅から移動50分内/メニュー提案無のおまかせ♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/711 【石神井公園駅から移動50分内/メニュー提案無有♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/741 ーーーーーーーーーーーーーーー ※石神井公園駅からご自宅まで片道70分内の方 【石神井公園駅からご自宅まで移動70分内/メニュー提案無有♪3時間プラン】 https://sharedine.me/plans/858 【石神井公園駅から片道70分以内/メニュー提案無のおまかせ♪プラン】 https://sharedine.me/plans/1189
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まり⭐︎
東京都 練馬区