しゅんさく
4.9 (653)
職歴
底引き船漁師（冬場はカニ漁など）
和食料理屋（日本料理、寿司、仕出し、オードブル）
大阪四大老舗旅館 （日本料理）
都内トラフグ料理店
老人保健施設の管理栄養士
病院管理栄養士
食に関する保有資格
管理栄養士
調理師
ふぐ包丁師(神奈川)
ふぐ調理師 (東京)
食育インストラクター
スパイス検定1級（山崎香辛料振興財団）
など
メディア掲載出演実績
2024 雑誌「栄養と調理」6月号 インタビュー 2024 NHK 「午後LIVE ニュースーン」 レシピ考案＆料理御提供 6/24放送〜大人の筋肉作り〜
しゅんさくシェフのレシピ
鶏松風 天の川仕様白ワイン＆豆乳の二色ゼリー 七夕仕様自家製ローストビーフとタレ富良野メロンバスケットロールチキンヘルシーパウンドケーキ白茄子田楽ボート海苔出汁巻蕪釜炊きしらすと生姜とタケノコの炊き込みオニギリハーブとペッパー香るローストビーフ横須賀海軍カレー大根餅焼サワラのずんだ味噌鶏のレモンローズマリー焼春サワラの木の芽味噌焼き2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン2022クリスマスSPパーティプラン柑橘レアクリームチーズケーキ魚介のパスタ海鮮たっぷりパエリア特製おでんアレルギー、グルテン・ケミカルフリー食プラン合鴨の治部煮（金沢郷土料理）むかご御飯海老のスパイスハーブ焼和牛ステーキ ミディアムレア焼鮭のかぼす焼きハロウィンパンプキンクッキー栃木産にっこり梨のレモンコンポートフルーツトマトの土佐黒酢ジュレ季節のお野菜の炊き合わせ海老チリⅡ秋刀魚の梅山椒煮海老チリ 特製ソースリンゴのオリジナルコンポート グレープフルーツジュレ米茄子のグラタンサーモンのハーブソテー 焼茄子のピューレ夏野菜のスペシャルトマトカレーベイクトポテト沖縄タコライスラタトゥイユ砂糖不使用スイートポテト海老の練りウニ焼きしゃぶしゃぶ豚の柚子味噌巻辛くないスペシャルグリーンカレー鶏とお野菜の土佐酢ジュレ揚げ春巻きオリジナルトマトのカプレーゼ手羽元チューリップのローズマリー焼き豚の角煮と煮玉子蓮根饅頭海老と菜の花とアボカドのグラタン焼き茄子浸し蒸し鶏のネギソースがけ山の芋の薯蕷蒸しバーニャカウダ蕪の射込みミニ白菜のミニロールパラパラ炒飯洋食、中華特別お祝いメニュー軽いパーティメニュー